Быть тушке бройлера или "еённым запчастям" вот в чём ворпос извечный, трам парам:)

Постоянно блогеры муссируют данный вопрос. И постоянно идут ожесточённые споры. По факту-в России с этим делом ничего не меняется годами.

Адекватный ответ таков-если Вам не нужен куриный бульон-покупаем "запчастями", что дороже их же из тушки курицы на 2+кило всего на 30-50рублей.

1.1 Плюсы покупки "запчастями".

Не нужна разделка куры, которая у профи занимает 2-5 минут, а у "жопоруков" с тупыми ножами и без навыков до 20 минут.

1.2. Минусы покупки "запчастями".

• Тушка защищена со всех сторон кожей и именно она принимает основной удар "несвежести" при хранении. А в запчастях всё иначе. Потому по органолептике при идентичных условиях "запчасти" разделанной тушки будут всегда свежее.
• Соблазн "накачать" грудку за 400р кило водой и т.п. у "продаванцев" безусловно выше, чем "муздыхаться" с тушками за 165р кило.

2.1 Плюсы покупки тушкой.

• Выше уже написано.
• Минимум 1,5л отличного куриного бульона из хребта и выжаренной от жира кожи.
• Кулинарный куриный жир отличного качества для жарки около 150 гр от выжарки жира и кожи в щядящем(и!!! Я В БЕЩЕНСТВЕ, что это слово СОВЕРЩЕННО БЕЗ КАКОЙ ЛИБО ЛОГИКИ пишется в русском как, щадящий! От имени ведьмы Шаде из японского аниме придумали написание профессора-пердуны??? Почему такая языковая "порнография" в единственном слове(может, кто-то найдет еще подобные слова? Я не смог)?) режиме на малом огне.
• 1,5 литра крепкого бульона с 500+гр супового набора и 200 гр крыльев.

2.2. Минусы.

Время разделки тушки ножом от 2 минут(моё нормальное время, без нарезки секатором супового набора в банки и выжарки кожи, жира и гузки) до 20 минут(неумёхи).

Далее-галерея с фото:)

Приятного!