На Пасху готовила свиные отбивные по проверенному рецепту. Такие отбивные можно подавать в обычные дни и на праздничный стол. Никогда не думала, что маринованный огурцы при запекании хорошо сочетаются с мясом. Когда впервые прочитала этот рецепт, первая мысль была: «Да, неужели??». Когда попробовала блюдо, поняла, что маринованный огурцы сюда идеально подходят. На Пасху у меня было два вида отбивных, второй вид был по-королевски, про него уже писала на канале. В конце этой статьи повторю рецепт.
Продукты, необходимые для приготовления свинины по-барски:
500 г. свинины
2 ст.л. растительного масла (у меня подсолнечное)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
60 гр. майонеза
25 гр. грецких орехов (не использовала их)
2 зубчика чеснока
30 г. соленых/маринованных огурцов или 1 шт. (у меня маринованные)
Твердый сыр 50 гр.
Этапы приготовления:
1. Свинину нарезать как на отбивные, посыпать солью и перцем, смазать маслом.
2. Обжарить кусочки по 1-2 минуте на сковороде на каждой стороне.
3. Огурцы натереть на средней терке. Орехи измельчить.
4. Смешать майонез с чесноком через пресс, огурцами, орехами. Всё перемешать.
5. На противень выложить мясо, на мясо начинку и выпекать при 200-220 градусов 20-30 минут. За 5-7 минут до окончания приготовления посыпать твердым тертым сыром.
6. Свинина по-барски готова! Приятного аппетита!
Королевские отбивные нормальные по вкусу, там все продукты хорошо сочетаются между собой. Но более дешёвые отбивные, в которые входят маринованный огурец, майонез, чеснок оказались вкуснее по вкусу! Мой проверенный рецепт выигрывает у нового! Плюс в отбивных по-барски не требуется мука, яйца, руки более чистые, чем когда делаешь панировку в муке и яйцах, что очень удобно. Королевские отбивные хороший рецепт, но на будущее предпочту готовить по-барски.
Что подарить мужчине на день рождения, если ему исполняется 61 год?
В конце статьи обращаюсь к вам за советом. Подходит день рождения моего дяди. Ему исполняется 61 год. Он экстраверт. Что лучше ему подарить?
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))