Если вы любите цветную капусту, но уже устали от привычных рецептов - прошу познакомиться с рецептом универсального гарнира!
Так получилось в последние месяцы предыдущего года, что я готовила много из цветной капусты! С девочками-соседками организовали оптовую закупку. Продукт полезный, но фантазия уже иссякла, как его приготовить! И вот девочки поделились интересным гарниром, а я делюсь с вами!
Нам понадобится:
- цветная капуста свежая
- масло сливочное
- соль и перец по вкусу
***
Натираем цветную капусту на крупной терке. Это очень просто! Не пугайтесь большому количеству, капуста уваривается очень сильно!
На сухую разогретую сковороду высыпаем натертую капусту. Огонь выше среднего! Не забываем перемешивать, чтобы она не подгорела.
Когда содержимое сковороды уменьшится вполовину, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Пречим и солим по вкусу, прикрываем крышкой. Даем минут 5 капусте пропариться.
Вуаля! Гарнир готов! Быстро, сочно, вкусно и полезно! С рыбкой сочетается на 10 баллов!
Готовили уже такой рис? Делитесь впечатлениями!