В 2023 году в Краснодарском крае вырастили 3 тыс. тонн форели, что в 1,6 раза превышает показатель за предыдущий год, сообщает портал ТАСС ссылкой на вице-губернатора Краснодарского края Андрея Коробка.
Объем производства данной рыбы вырос на 159% с 1 818 до 2 900 тонн, а объем реализации - на 200% с 1 220 до 2 400 тонн. Плановый объем производства форели составляет 5 тыс. тонн.
В Краснодарском крае производство товарной рыбы за 2023 год превысило 25 тыс. тонн, доля глубокой переработки составила 15 тыс. тонн. Увеличение объемов глубокой переработки обусловлено государственной поддержкой из краевого бюджета на покупку оборудования для рыбопереработки.
Марикультура - это новое направление для Краснодарского края. В 2021 году был запущен инвестиционный проект по замещению импорта форели, который должен покрыть 15-20% внутренних потребностей региона в форели в течение четырех лет.