Отбивные из свинины - это классическое блюдо, которое готовится с использованием нежных свиных отбивных с хрустящей золотистой корочкой. Вот простой и вкусный рецепт для приготовления отбивных из свинины.
Ингредиенты:
- Свинина (отбивные) - 4 куска
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Пшеничная мука - 1/2 стакана
- Яйца - 2 штуки
- Сухари (панировочные сухари) - 1 стакан
- Растительное масло (для жарки) - около 1/2 стакана
Инструкции:
1. Размините отбивные мясные куски при помощи молотка для отбивания мяса, чтобы они стали более тонкими и нежными.
2. Посолите и поперчите отбивные с обеих сторон.
3. Разложите муку на одной тарелке, взбейте яйца в глубокой миске, а сухари разложите на третьей тарелке.
4. Обмакните каждый кусок отбивной в муку, затем в яйца, затем в сухари, убедитесь, что каждая сторона мяса тщательно обвита.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и не будут приготовлены через.
6. Положите отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте отбивные горячими, как самостоятельное блюдо или в булочке в качестве начинки для бургеров.
Отбивные из свинины будут отлично сочетаться со свежими овощами, картофельным пюре или салатом. Приятного аппетита!