Картофельные крокеты с сыром чеддер

Давайте приготовим картофельные крокеты с сыром чеддер.

Ингредиенты:

1. Картофель (отварной) - 500 г.
2. Сыр чеддер (тертый) - 100 г.
3. Зеленый лук (нарезанный) - 2 стебля
4. Яйцо - 1 шт.
5. Пшеничная мука - для панировки
6. Панировочные сухари - для панировки
7. Соль, черный перец - по вкусу
8. Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Разомните картофель в пюре, добавьте тертый сыр, зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Сформируйте из картофельной массы небольшие крокеты.
3. Обваляйте каждый крокет сначала в муке, затем в взбитом яйце, и в панировочных сухарях.
4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте крокеты со всех сторон до золотистой корочки.
5. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

История блюда:

Картофельные крокеты - это популярная закуска в американской кухне, особенно любимая у детей.