Пришел запрос сделать список документов в ресторане для проверки Роспотребнадзора.
Так как на нашем канале уже есть список документов для проверок, мы решили сделать чек-лист санитарной проверки заведения перед проверкой Роспотребнадзора.
Всего 10 листов. Все разделено по 23 зонам (цеха, склады, зал, бар документация и тд)
Идёте по пунктам - ставите галочки.
Санитарное состояние заведения сразу становится понимаемым - все ясно, всё прозрачно.
Собственнику заведения лучше самому проверить заведение по чек-листу или делегировать это на управляющего.
Чек-лист работает по всей России и подходит для любых концепций общепита (включая соц. питание)
С чек-листом можно:
✅Подготовиться к проверке РПН;
✅Провести санитарный аудит своего заведения;
✅ Исправить нарушения и не беспокоиться возможные штрафы или приостановку деятельности по итогам проверки Роспотребнадзора.
Напомним, что Штрафы Роспотребнадзора начинаются от 5000 рублей и заканчиваются 1 млн рублей или приостановкой деятельности на 90 суток.
Чек-лист доступен по ссылке.