За окном дикий дубак... Салаты съедены, Новый Год, тяжёлым молотком, отстучал по голове ...Но! - в этой невыносимой лёгкости бытия, всегда найдётся место для чего-то светлого...
Порывшись в холодильнике, попадается под руку пиво, которое варят монахи итальянского монастыря Аббация делле Тре Фонтане, расположенного в Риме.
Значок "Authentic Trappist Product" на этикетке, а это значит, что в руках пиво одной из 12 траппистских пивоварен.
Abbazia delle Tre Fontane (Аббатство Трёх Источников) находится на месте, где по преданию, в 67 году н.э, казнили апостола Павла. Согласно легенде, отсечённая голова апостола три раза ударилась об землю, и в местах этих ударов забили три источника, которые и дали название монастырю.
Монастырем управляют монахи-трапписты.
Во времена Средневековья и Ренессанса монахи использовали листья произрастающих в долине эвкалиптов для лечения эпидемий. Чтобы иметь достаточно лекарственных средств, монахи высадили 125 тыс. эвкалиптовых деревьев, ставших символом монастыря.
Можно сколько угодно говорить о том, что трапписткое пиво нуждается в переоценке, всё это маркетинг и т.д, но если посмотреть на классические бельгийские стили, которые пытаются "перефразировать" отечественные крафтовые пивоварни, то вероятно не всё так просто =) Впрочем, о наших чуть позже...
Tre Fontane - единственное трапписткое пиво, произведённое в Италии...в рецептуре которого добавляется эвкалипт.
В наши непростые времена, стоимость бутылочки 1115 рублей, и попробуй его найди.
Крепость 8.5%.
цвет: золотистый
аромат: травянистый, с нюансами эвкалипта. С пряными фруктовыми нотками.
во вкусе: приятная сухость, уходящая в цитрусовые, с травянистыми оттенками, (можно найти и эвкалипт), на фоне медовых ноток . Очень приятный "балансный" освежающий трипель, который сложно сравнивать с остальными траппистами.
Если есть возможность пробовать обязательно))
Как говорил один мой знакомый эксперт:
"Отличное пиво, для опохмела!"