🕒 Время приготовления: около 2 часов
🍽 Порции: 8-10
📜 Ингредиенты:
- 2.5 чашки пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя (пищевой соды)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка сливочного масла, комнатной температуры
- 2 чашки сахара
- 4 яйца
- 1 чашка йогурта
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
📝 Инструкции:
1. 🔥 Подготовка кекса:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. 🍰 Смешивание сухих ингредиентов:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
3. 🍮 Приготовление теста:
В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пушистой массы. Добавьте яйца одно за другим, хорошо взбивая после каждого добавления. Затем добавьте йогурт и ванильный экстракт, продолжая взбивать до гладкости.
4. 🌪️ Соединение сухих и жидких ингредиентов:
Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов во влажную массу и аккуратно перемешивайте, чтобы получилось однородное тесто.
5. ♻️ Выпечка торта:
Распределите тесто равномерно по форме для выпечки. Поставьте в разогретую духовку на 45-50 минут или до готовности (можно проверить готовность зубочисткой, если она выходит сухой, торт готов). Оставьте торт на 10 минут в форме, затем переложите на решетку для полного остывания.
6. 🎂 Приготовление крема:
Взбейте 2 чашки сливок (35% жирности) и постепенно добавляйте 1/4 чашки сахарной пудры и 2 чайные ложки ванильного экстракта. Продолжайте взбивать до образования пышного и стабильного крема.
7. 🍰 Сборка и оформление:
По горизонтали разрежьте остывший кекс на две равные части. Нанесите половину крема на нижний слой, аккуратно распределяя его по поверхности. Поставьте верхний слой кекса и покройте его оставшимся кремом. Выровняйте поверхность крема с помощью офсетного ножа или лопатки. По желанию можно украсить торт свежими ягодами, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
Попробуй другие мои десерты:
8. 🍰 Подача:
Перед подачей охладите торт в холодильнике не менее 1 часа, чтобы крем немного затвердел. Порежьте торт на кусочки и наслаждайтесь его ванильным вкусом и нежной текстурой!
🍰🍮 Торт "Ванильные мечты" - идеальный выбор для особых случаев или просто, чтобы порадовать себя и близких чем-то вкусным! Приятного аппетита! 😊🎂
Атадакимас!