Каждый, кто хоть раз планировал ремонт на кухне, уже читал про кухонный рабочий треугольник: холодильник-мойка-плита. Именно в таком контексте преподносят эту концепцию большинство авторов и копирайтеров. Хотя многие дизайнеры интерьера уже не раз намекали, что при нынешнем количестве техники на кухне нельзя вот так просто применять правило “холодильник-мойка-плита”.
Концепция «рабочего треугольника» была изобретена ради того, что бы хозяйка не наматывала марафоны. Так что отчасти, она может быть полезна для больших кухонь. А теперь вернемся к наше суровой реальности: часто ли размеры современных российских кухонь угрожают нам этими самыми марафонами? Хорошо если получится выдержать минимальное расстояние между вершинами треугольника (1,2 метра).
Допустим мы забыли о расстояниях и поговорим о вершинах.
Давайте выкинем отсюда плиту. Например, наш креативный архитектор решил, что готовить лучше на открытом воздухе, и отправил плиту на балкон. Сомневаюсь, что вас устроит такой вариант. Вспомните хотя бы как неудобно бывает готовить шашлыки на даче, если, конечно, у вас не обустроена нормальная зона барбекю.
Ладно, оставим плиту на кухне, но уберем мойку, потому что наш злой архитектор переживает об опасности затопления, лишняя мокрая зона и все такое. Теперь мыть посуду будете в ванной комнате. Опять не нравится? Ну вам не угодишь...
Хорошо, вернем мойку, но уменьшим кухню так, что холодильник придется поставить в коридор (помните, архитектор у нас – злой и креативный). Тоже не удобно? Но жить можно, правда же?
Если выбирать из трех зол, какое бы вы предпочли (только не надо про мультиварку вместо варочной, мультиварку архитектор тоже изгнал из вредности)?
Так к чему я это все? Получается, что рабочий треугольник с одной из вершин в холодильнике не совсем актуален. Какие-то неравнозначные вершины у него. Не говоря уж о том, что на самом деле эта концепция не про холодильник, а про всю зону хранения продуктов. А все ли продукты живут в холодильнике или хотя бы рядом с ним? Нет, ибо это просто неудобно. Так что спокойно отправляем холодильник в отдаленный угол кухни, если того требует планировка и не волнуемся о своем неудобстве.
Так каким же должен быть правильный рабочий треугольник, должен ли он быть вообще и зачем я так прицепилась к холодильнику? На схеме выше видно, как на мой взгляд правильно изображать рабочий треугольник.
Обязательно в любой концепции проектирования кухонь надо учитывать рабочую поверхность и то, как она расположена относительно остальных ключевых элементов кухни. В некоторых источниках сказано, что изначально одной из вершин был именно рабочий стол. Рабочий треугольник на схеме (или пусть это будет пирамида) демонстрирует то, как часто мы перемещаемся между ключевыми точками. Чем толще линия, тем чаще мы ходим между элементами. А значит расстояние, например, между мойкой и рабочей поверхностью должно быть меньше чем между мойкой и плитой. И тем не менее, даже такая концепция сейчас не совсем верна. Потому что, следуя логике этих картинок, духовой шкаф, варочная, микроволновка, чайник, мультиварка и прочие “горячие” предметы должны располагаться в одном месте, а холодильник должен непременно стоять рядом с шкафами с продуктами и кухонной утварью. Ничего удивительного, так как придумали этот треугольник аж в 40х годах прошлого века.
С тех пор кухни изменились до неузнаваемости. Теперь вся крупная техника - встроенная, так что места хранения давно перемешались с элементами треугольника. Появилось много дополнительной техники, которую этот старая концепция вообще не учитывает. Красивая теория, но реальность она уже не отражает.
При планировании современной кухни надо руководствоваться современными нормами эргономики, а не правилами 70-летней давности. Поэтому спокойно разносим духовой шкаф и варочную поверхность в разные углы кухни и не переживаем о несоответствии такой планировки рабочему треугольнику.
#эргономика_должна_быть_эргономной #дизайнинтреьера #дизайн_интерьера #дизайнкухни #дизайн_кухни #дизайнинтерьеракухни #эргономика_кухни #эргономикакухни #кухнязаказать #дизайнинтерьерамосква #дизайн_интерьера_москва