Как Вы готовите рулетики из баклажан?
Попробуйте этот необычный рецепт, Вам обязательно понравится.
Баклажаны получаются нежными, с чуть слалковатым вкусом.
- Баклажан 2 шт
- Масло растительное для жарки
- Морковь 2шт
- Лук 2шт
- Майонез
- Чеснок
- Кинза
- Соль
Нарезаем слайсами баклажаны.
Обжариваем на сковороде на посолнечном масле.
Лишнее масло можно промокнуть салфеткой.
Я не засыпаю баклажаны солью, не оставляю на несколько часов, чтобы ушла горечь, сейчас в магазинах продают импортные баклажаны, в них нет горечи, жарятся быстро.
Теперь начинка: мелко нарезаем лук, обжариваем лук и натертую морковь, как для зажарки. Смешиваем с майонезом, мелко нарезанной кинзой и чесноком.
Вуаля! Нежные и вкусные рулетики готовы!
