Майонез, который мы кладем во многие блюда, начиная с салатов и заканчивая пельменями, на самом деле несет нам слишком много вреда, несравнимого с вкусовым наслаждением в моменте. Майонез сильно бьет по печени, поджелудочной, оставляет «плохой» холестерин в сосудах. И в добавок, оседает жиром на боках. И это естественно, ведь в этом продукте содержится от 50 до 80% жирности. Следует задуматься о том, чтобы заменить майонез каким-то альтернативным продуктом. Каким соусом можно заменить майонез? Рассмотрим несколько рецептов, которые придадут привычным блюдам новую, вкусную нотку!
Соус 1
Ингредиенты: сметана 20% 200 грамм + горчица (соус) 1 ч.л. + лимонный сок 1 ч.л. + 2 вареных желтка (предварительно размять вилкой). Все это смешиваем до однородности, добавляем щепоть приправы «смесь перцев». Соус готов.
Соус 2
Ингредиенты: нежирный йогурт 200 грамм + мелкозерновой творог 50 грамм + горчица (соус) 1 ч.л. + лимонный сок 1 ч.л. + 2 варенных желтка. Все составляющие загружаются в блендер и взбиваются до однородности. Соус готов.
Соус 3
Ингредиенты: сметана 20% 200 грамм + хрен (соус) 1,5 ч.л. + сушеный чеснок 1 ч.л. + щепоть черного перца. Все размешивается до однородного состояния.
Соус 4
Ингредиенты: 1 авокадо (очищаем, режем на кубики) + зубчик чеснока (пропущенный через пресс) + оливковое масло 2 ст.л. + лимонный сок 1 ч.л. + соль + щепоть приправы «смесь перцев». Все загружаем в блендер, и взбиваем до однородного состояния.
Каким соусом заменить майонез
Соус 5
Ингредиенты: 1 яблоко (очищаем, нарезаем кубиком) + щепоть сахара и соли + щепоть черного перца + растительное масло 2 ст.л. + горчица (соус) 1 ч.л. Загружаем в блендер, добиваемся однородного состояния. Соус готов.
Соус 6
Ингредиенты: творожный сливочный сыр 100 грамм + 1 огурец (без кожи, трем на мелкой терке) + 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс) + любая зелень (мелко измельчаем) + сметана 2 ст.л. Все перемешиваем до однородности.
Соус 7
Ингредиенты: 1 яблоко (очищаем от кожуры, трем на мелкой терке) + сок лимона 1 ч.л. + сельдерей (трем на мелкой терке) + сметана 15% 200 грамм + горчица соус 2 ч.л. Перемешиваем до однородного состояния. Соус готов.
Каким соусом заменить майонез – решать вам. Можно следовать рецептам, а можно экспериментировать с ингредиентами, подбирая «свой» соус.
Источник https://sadblog.ru/pitanie/recepty/kakim-sousom-zamenit-majonez/