"Давай, ямщик, поедем к "Яру". Да не жалей, брат, лошадей. Тройку ты запряг - не пару. Так погоняй же поскорей!"
На Рождество удалось побывать на экскурсии в ресторане "Яр", который находится на Ленинградском проспекте, недалеко от Белорусского вокзала.
Ресторан Яр был открыт в 1826 году французом Транкиль Яром в доме Шавана на Кузнецком мосту.
А в 1836 году «Яр» открылся на Петербургском шоссе, сейчас это Ленинградский проспект. Газеты тогда писали, что открылась «ресторация с обеденным и ужинным столом, всякими виноградными винами и ликёрами, десертами, кофием и чаем, при весьма умеренных ценах".
Здание ресторана неоднократно перестраивалось.
В 1896 году «Яр» приобрёл бывший официант, выходец из крестьян Ярославской губернии Алексей Акимович Судаков.
В 1910 году по его поручению архитектором Адольфом Эрихсоном было построено новое здание в стиле модерн, с большими гранёными куполами, арочными окнами и монументальными металлическими светильниками по фасаду. Внутри были устроены Большой и Малый залы, императорская ложа и кабинеты.
В ресторане «Яръ» любили отдыхать известные писатели, поэты и художники: Чехов, Куприн, Горький, Бальмонт, Левитан, Репин, Врубель, Серов...
Любили "Яр" и московские купцы.
Был в «Яре» и прейскурант для любителей покутить. Удовольствие вымазать официанту лицо горчицей, стоило 120 рублей, а запустить бутылкой в венецианское зеркало — 100 рублей.
Кстати поэт Александр Сергеевич Пушкин неоднократно бывал в «Яре» на Кузнецком, что и отметил в стихах:
"Долго ль мне в тоске голодной
Пост невольный соблюдать
И телятиной холодной
Трюфли Яра поминать?"
В ресторане мы пили чай с любимым десертом А.С. Пушкина - "малиновым супом". Основными ингредиентами этого блюда являются малина и ревень.
В 50-е годы 20 века к ресторану была пристроена гостиница "Советская".
Гостиница относилась к Верховному Совету СССР и Совету министров. Простому человеку попасть сюда было невозможно.
Здесь в номере 301 постоянно жил сын Сталина Василий , этот 3-х комнатный номер сейчас сдается и называется "сталинский". Стоимость в сутки в 2024 году этого номера около 30 тыс. рублей. А стоимость обычных номеров 6500 рублей в сутки.
В 90-е годы в гостинице был проведен ремонт, но все исторические интерьеры были сохранены.
Теперь это отель "Советский".
В отеле роскошные старинные люстры и светильники из бронзы и хрусталя. Мраморные колонны.
Ковры советского периода немного потерты. Но они многое помнят!
Вообщем экскурсия была прекрасна!
И приятно осознавать что в нашем 21 веке любой гражданин России ( и не только) может отстановиться в этой гостинице и потрапезничать в ресторане!