Такие беляши невероятно вкусные и сочные, моя семья обожает их и все время просит добавки! Будьте уверены они не оставят вас равнодушными и советую сразу готовить двойную порцию))
Ингредиенты
• Мука 500 гр
• Вода 250 мл
• Дрожжи сухие 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л
• Соль, сахар по вкусу
• Мясо 400 гр ( у меня говядина)
• Лук 1-2 шт
• Соль, перец по вкусу
Приготовление
Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем соль и сахар, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Затем сюда же просеиваем муку и замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Оставляем тесто на час под полотенцем или пищевой пленкой.
А пока займемся начинкой. Лук чистим и моем, режем на небольшие кубики. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку, полученный фарш смешиваем с луком, добавляем соль и перец, все хорошо перемешиваем.
Раскатываем небольшой кусочек теста в виде лепёшки , на середину выкладываем немного фарша и формируем форму беляшей. Так же делаем и с остальными. Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до готовности.
Вот и все, наши румяные и сочные беляши готовы. Приятного аппетита♡