Итак, для создания восхитительного блюда для четырех порций нужно использовать полкилограмма креветок, упаковку твердых макарон различных форм, три зубчика чеснока, 200 г сметаны, 150 г твердого сыра, лук-порей, сушеную зелень, соль и лимонный сок по вкусу.
Для начала, поставьте кастрюлю с водой на огонь и приправьте ее солью, добавьте немного лимонного сока. Когда вода закипит, добавьте креветки и держите их в воде всего лишь пару минут. Затем, аккуратно откиньте их на дуршлаг и оставьте в стороне. После этого, очистите остывшие креветки.
Варите макароны, следуя инструкции на упаковке. Нарежьте лук-порей и чеснок мелкими кусочками. Сыр натрите на терке. Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок несколько минут. Затем добавьте к луку креветки и готовьте еще некоторое время.
Полейте массу сметаной и посыпьте тертым сыром. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Добавьте отваренные макароны в сковороду, хорошо перемешайте и приправьте лимонным соком.
Подавайте горячую пасту, украшенную свежей зеленью и посыпанную сыром.
