Обещала рецепт кокосового рулета, делюсь рецептом. У меня конечно не кулинарный блог, но я люблю готовить и радовать своих близких интересными блюдами и вкусной выпечкой. Самыми лучшими рецептами делюсь с вами.
Тем более сейчас январские каникулы, на улице лютый мороз. Самое время приготовить вкусный рулет и устроить чаепитие с близкими и родными людьми
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
150 г сахара
150 г муки
1 ст. ложка разрыхлителя
Для крема:
250 г сыра «Маскарпоне» или любого сливочного сыра
200 г жирных сливок 33%
80-100 г сахара или сахарной пудры
80 г кокосовой стружки
Приготовление:
Заранее готовим противень, расстилаем на него бумагу для выпечки
Взбиваем яйца с сахаром (можно добавить туда щепоточку соли) , пока не масса не увеличится раза в два
Понемногу добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно помешивая пластмассовой лопаточкой. Выливаем массу на противень
Разравниваем и ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15
Готовность можно проверить деревянной зубочисткой
Переворачиваем его на деревянную поверхность и убираем бумагу для выпечки, сворачиваем бисквит в рулет и оставляем для остывания
Делаем в это время крем. Взбиваем немного сливки и добавляем сливочный сыр и сахар, снова взбиваем.
Смазываем кремом бисквит и заворачиваем обратно
Я разрезала пополам и у меня получилось 2 рулета. Смазываем верх рулета кремом и обсыпаем кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на пару часов
Украшаем по своему усмотрению. Вкуснейший рулет, тающий во рту, готов. Можно ставить чайник, заварить ароматный чай и звать близких.
Мои дети были в восторге, первый рулет съели в первый же день.
Попробуйте приготовить, у вас точно получится.
Любите выпечку с кокосовой стружкой?