Найти тему
Домик в Поволжье

Простой, быстрый, вкусный кокосовый рулет

Обещала рецепт кокосового рулета, делюсь рецептом. У меня конечно не кулинарный блог, но я люблю готовить и радовать своих близких интересными блюдами и вкусной выпечкой. Самыми лучшими рецептами делюсь с вами.

-2

Тем более сейчас январские каникулы, на улице лютый мороз. Самое время приготовить вкусный рулет и устроить чаепитие с близкими и родными людьми

-3

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц

150 г сахара

150 г муки

1 ст. ложка разрыхлителя

Для крема:

250 г сыра «Маскарпоне» или любого сливочного сыра

200 г жирных сливок 33%

80-100 г сахара или сахарной пудры

80 г кокосовой стружки

Приготовление:

Заранее готовим противень, расстилаем на него бумагу для выпечки

-4

Взбиваем яйца с сахаром (можно добавить туда щепоточку соли) , пока не масса не увеличится раза в два

-5

Понемногу добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно помешивая пластмассовой лопаточкой. Выливаем массу на противень

Разравниваем и ставим в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10-15

-6

Готовность можно проверить деревянной зубочисткой

-7

Переворачиваем его на деревянную поверхность и убираем бумагу для выпечки, сворачиваем бисквит в рулет и оставляем для остывания

-8

Делаем в это время крем. Взбиваем немного сливки и добавляем сливочный сыр и сахар, снова взбиваем.

-9

Смазываем кремом бисквит и заворачиваем обратно

-10

Я разрезала пополам и у меня получилось 2 рулета. Смазываем верх рулета кремом и обсыпаем кокосовой стружкой. Ставим в холодильник на пару часов

-11

Украшаем по своему усмотрению. Вкуснейший рулет, тающий во рту, готов. Можно ставить чайник, заварить ароматный чай и звать близких.

Мои дети были в восторге, первый рулет съели в первый же день.

Попробуйте приготовить, у вас точно получится.

Любите выпечку с кокосовой стружкой?