Рулет из говядины с овощами Ингредиенты: - 600 г говяжьего филе - 1 красный перец - 1 желтый перец - 1 зеленый перец - 1 морковь - 1 луковица - 100 г твердого сыра - Соль, перец, сушеный базилик, оливковое масло Приготовление: 1. Подготовьте мясо: отбейте его, чтобы получилась тонкая пластинка. 2. Нарежьте все овощи тонкой соломкой. Также натрите сыр на крупной терке. 3. Положите на отбитый ломтик говядины слой овощей и посыпьте натертым сыром. 4. Посыпьте начинку солью, перцем и сушеным базиликом. 5. Сверните рулет, придавая ему форму. 6. Приколотите лотки для упаковки средними зубочистками и нарежьте рулет порционными кусочками. 7. Обжарьте рулет на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета со всех сторон. 8. Поставьте рулет в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут. Подача: Подавайте рулет теплым, с картофельным пюре или овощным гарниром. Украсьте свежей зеленью и подайте с любимым соусом. Заключение: И