Рулет из говядины с овощами
Ингредиенты:
- 600 г говяжьего филе
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, сушеный базилик, оливковое масло
Приготовление:
1. Подготовьте мясо: отбейте его, чтобы получилась тонкая пластинка.
2. Нарежьте все овощи тонкой соломкой. Также натрите сыр на крупной терке.
3. Положите на отбитый ломтик говядины слой овощей и посыпьте натертым сыром.
4. Посыпьте начинку солью, перцем и сушеным базиликом.
5. Сверните рулет, придавая ему форму.
6. Приколотите лотки для упаковки средними зубочистками и нарежьте рулет порционными кусочками.
7. Обжарьте рулет на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета со всех сторон.
8. Поставьте рулет в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут.
Подача:
Подавайте рулет теплым, с картофельным пюре или овощным гарниром. Украсьте свежей зеленью и подайте с любимым соусом.
Заключение:
Идеальный ужин - это не только о вкусе, но и о внимании к деталям и создании атмосферы тепла и уюта. Надеюсь, что этот рецепт поможет вам создать потрясающий ужин для себя и ваших близких, наполнив моменты ужина ароматом и вкусом радости.