Здравствуйте, мои дорогие!
Всё, праздники закончились. Столько ждали, готовились и готовили, но вот так быстро время пролетело, уже началась вторая неделя нового года. Хорошо, что праздники закончились, но ещё остались выходные, есть ещё возможность хорошо провести время или просто отдохнуть.
Конечно, ещё впереди наш самый странный праздник - Старый Новый год 😃 и мы его отметим. Но не ночью, само собой. И я даже уже знаю, что буду на этот праздник готовить - бутерброды со шпротами. Давно хочу и что мешает готовить их когда захочется? Шпроты не дефицит, заветную баночку не надо беречь для особого праздника, но вот все равно нужен повод 😃. Вот как раз он и будет.
И всё, больше никаких салатов, тарталеток и так далее. Честно скажу, мы устали есть. И это готовили мы не так уж много. Вот так со временем начинаешь понимать поговорку "ешь, пока рот свеж", вчера на моей тарелке оказалось картофельное пюре и рыба под маринадом (готовила её немного иначе, чем обычно, потом, наверное, расскажу отдельно), ну и сладкое. Что за салаты получились понятия не имею, но с другой стороны, в сотый раз готовлю, какие могут быть сюрпризы.
Всего же было вот так:
и в формате ролика
На фото нет "горячего" - запеченных куриных голеней и долек картофеля. Они ещё стояли в духовке. Так что двенадцать блюд у нас в сумме получилось, хоть и не специально 🙂.
И ещё я совсем забыла про хлеб, свой не успела испечь, договорились, что гости купят по дороге. Они купили, но мы про него забыли и за время обеда никто не вспомнил. Как оказалось, все научились обходиться без хлеба. Сама я только суп и яичницу без хлеба не могу есть, ну этого у нас не было.
Что было - три салата: "Мимоза", "Крабовый" (без крабов, естественно 😃) и в самой маленькой салатнице "с крилем".
Над "Мимозой" подумала и сделала самую привычную - слой риса, горбуши, ошпаренный лук, морковь, яйца и сыр.
С "Мимозой" произошла у меня накладка, два раза её делала, первые два слоя. Хорошо что дома запас консервов и риса лишний пакетик сварила (для салатов только такой использую, чтоб идеальный получался).
Что случилось?
Сидела готовила я в "теплой" кухне, а кошек всех выгнала на террасу, чтобы никто под руки не лез да и жалобными глазами не смотрел. Но про одного совсем забыла, он спал в дальнем укромном уголке. И вот разложила в салатнице рис, майонезом смазала, на него горбушу выложила (ещё радовалась, что хорошие консервы попались, банка битком рыбой наполнена) и вышла за луком. Буквально две минуты меня не было. Возвращаюсь - этот бездельник уже половину рыбы с риса съел. Вот как?? Пока я на месте была, кота и близко не было, ни видно, ни слышно. Только отошла - тут как тут. Ну, естественно, пришлось по-новой делать. Теперь уже точно в одиночестве и для верности сразу все принесла, чтобы не отлучаться.
Дальше по столу
Ну красное посередине это треска в маринаде, баночку икры гости привезли с собой, так что сделала с ней тарталетки, сами они у нас ещё с нового года оставались (и мне очень понравились, удобные штучки, не в первый раз покупаем, но плотнее что-ли были, эти же в самый раз).
И "сладкая" часть: кекс ванильный, картошка самолепная, конфеты, печенье заморское и мандарины.
Буду честной - из "мучного" на сто процентов ничего не понравилось. Гостям особенно не понравилось печенье, я его положила совсем немного "для порядка", рождественское всё же (пусть и не наше). Сначала они его приняли за моё домашнее и высказались скромно, типа как "интересное и необычное", а когда показала коробку, тут уже послушала что не понравилось совсем - очень тяжелое, плотное, почти несладкое и вот это белое сверху непонятного вкуса. Оно и правда непонятное, думаю, крахмала много и чуть сахарной пудры. В общем, самим надо печь, если хочется хорошее печенье.
И от печенья, и от моей "картошки" гости отказались, от неё по другой причине и я с ними была абсолютно согласна. Но конкретнее потом напишу, сейчас ещё получше попробую.😃