Постные котлеты – это отличная альтернатива мясным котлетам для вегетарианцев, постящихся и всех, кто следит за своим здоровьем. В этой статье мы расскажем, как приготовить постные котлеты, которые будут сочными, вкусными и полезными.
Ингредиенты:
- 1 крупная морковь
- 1 большой лук
- 1 стакан нута (замоченного на ночь)
- 1 стакан гречки (замоченной на ночь)
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелко, а чеснок измельчите. Откиньте воду из нута и гречки.
Шаг 2: Приготовление начинки
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте нут, гречку и овсяные хлопья. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3: Измельчение начинки
Переложите начинку в блендер и измельчите до состояния каши.
Шаг 4: Формование котлет
Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите на противень, который смазан растительным маслом.
Шаг 5: Приготовление котлет
Выпекайте котлеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6: Подача на стол
Постные котлеты готовы! Подайте их с овощным гарниром или салатом. Приятного аппетита!
Вывод
Постные котлеты – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и питается постом. Они не только вкусные, но и полезные. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь этим блюдом в своей кухне!