Доброе утро, дорогие мои подписчики и просто читатели канала.
Вот и наступил новый день, пока ещё выходной и я задумалась, что делать с остатками еды.
Курочкам отдавать жалко.
Что у меня осталось? Картофельное пюре, которое на сливочном масле и на молоке.
Немного колбасы и помидоры. Есть сыр ещё.
Что решила приготовить?
Вспомнила, что очень любила картофельные оладушки. У меня и сметанка ещё есть.
Значит делаю так.
Разогрею в микроволновке пюре. Добавлю 2 яйца. Добавлю немного молока и перемешиваю. Потом добавляю муку, чтобы можно было ложкой выложить в сковородку( жарю на растительном масле)
Но потом передумала, так как нашла другие рецепты и решила попробовать.
Рецепт 1
Картофельные лепёшки маленькие.
Берём картофельное пюре. Отдельно берём стакан молока тёплого, добавляем соль, сахар немного и дрожжей( можно и сухих).Всё вливаем в картофельное тёплое пюре и хорошо перемешиваем.
Добавляем муки столько, чтобы можно было взять ложкой и оставляем на 40 минут.
Пока тесто стоит, готовим сырные палочки.
Как приготовила я.
Картошки грамм 500, разогреваем, хорошо разминаем. Добавляем сыр на терке( 50 грамм), Потом добавить по желанию соль, зелень,чёрный перец,крахмал 5 столовых ложек. Всё хорошо перемешать.
Я добавила только соль.
Затем форму квадрата придаём и режем на одинаковые брусочки.
И жарим в растительном масле.
Вот что получилось.
Даже не знаю, понравились мне на вкус или нет.
Но на вид очень красивые.
Главное, что съедобные))).
Пока пожарила, и 40 минут прошло.
Вот и стала я жарить лепёшки.
А вот лепёшки получились очень даже ничего и на вкус, и на цвет.
Видно не очень часто мы готовим что-то с сыром.
И деду тоже больше понравились лепёшки.
Но признаюсь, что вообще то я собиралась жарить большие лепёшки вот по такому рецепту.
А потом мне попалось вот такое видео.Ох, как же заманчиво хрустят эти палочки.
Да, хотела одно, а получилось другое.
Это всё потому что не хотела месить руками.
Но потом немного оставила теста, добавила муки и решила приготовить пиццу на таком же тесте.
На одну порцию вполне хватило.
Что у меня в роли начинки? Крабовые палочки, чуть чуть вареной колбасы, немного огурчиков и помидорчиков, и сверху сыр на тёрке.
Поставила на средний огонь.
Уже прошло полчаса, но ещё не готово. Жду.
Вот и наша пицца.
Довольна я, потому что теперь не придётся выбрасывать картофельное пюре, которое готовили 6 января.
Всем, всем приятного аппетита.
Всем, всем здоровья!
У нас опять морозы выше 20. У сына даже и машина не завелась. На работу поехал на такси... .
