Добрый вечер.
Всех с праздником, Рождеством Христовым!
Вчера не спала до пол пятого утра,с вечера смотрела кино,муж уснул.Кино закончилось во втором часу ночи, решила выключить телевизор.Но проснулся муж,переключил канал на другой фильм и тоже начал смотреть.
Отвернулась к стенке ,думала усну .Не смогла.Пришлось смотреть кино.
Вообщем телевизор выключили в 5 часу утра и уснули ,проснулись в 10 часов,я пошла выпила стакан отвара овса с шиповником и снова уснула.А муж как всегда затопил печку и начал пить свой чай.Он чай пьет целый день почти,хочу для интереса сосчитать сколько кружок чая он выпивает в день.Сразу оговорюсь мне не жалко,но с каждой кружкой чая он выкуривает сигаретку.
Проснулась сегодня пол 1 дня,представляете столько проспать.Но делать сегодня нечего,еда есть и много.
Муж не открывает шторы пока я не встану сама не открою,шторы плотные и такое ощущение ,что ночь все время вот и спится.И еще он мне всегда говорит спи давай,отдыхай.Что тебе делать.И сегодня мне тоже говорит,лежи ,смотри телевизор а я если проснулась ,лежать не могу.Сразу встаю,открываю шторы и иду приводить себя в порядок.
У мужа закончился чай,мой зеленый он не пьет.Я последнее время все пила чай из лабазника и листьев смородины.А тут так захотелось магазинного зеленого чая,черный я вообще не пью.Купила пачку,вот сейчас его пью иногда когда захочу чаю.
Я наверное знаете почему себя так плохо чувствовала вчера,в Новый год я ела окрошку и добавляла горчицу заваренную. и еще пельмени ела с горчицей.А мне категорически нельзя есть горчицу.У меня сразу воспаляются почки.
- Но я так люблю горчицу ,стараюсь ее пореже готовить(сама ее готовлю,покупаю горчицу порошком и завариваю с приправами) а потом то с пельменями едим то с борщом, мажу на хлеб.Я уже знаю,только стоит несколько раз поесть горчицы ,все у меня поясница отнимается.Когда почки воспаляются ,такая слабость,внутри тоже все дрожит.Знаю и все равно срываюсь и ем .Сейчас вот опять надолго наелась.Буду на днях готовить холодец,придется его есть без горчицы.
Мы с мужем года три как перестали готовить хрен, хотели в том году приготовить и снова не сделали.А так такая закуска из хрена получается вкусная ,острая .Раньше муж накопает мне ведро хрена в саду ,я его капитально помою,затем очищу .Потом нарезаю его тоненькими полосками и сушим на печи .Расстилаем бумагу на печи и разлаживаем его в один слой.Затем он только высохнет его надо сразу в ступке истолочь до состояния порошка ,затем положить его в стеклянную бутылку ,туда прямо в хрен воткнуть гвоздь и закрутить пробку и ставим бутылку на на кухонный гарнитур.
Когда надо поесть его например с холодцом,берешь сколько тебе надо порошка хрена,наливаешь туда немного воды ,размешиваешь .Надо столько воды налить чтобы он не стал жидким ,просто ложкой придавить его к стенке посуды в которой его разводишь и опрокидываешь эту посуду с хреном прямо на тарелку.Это делается для того чтобы хрен набрал горечь.
Как бабушка говорила надо заморить хрена .Я обычно его готовила в маленькой кружочке.Когда он постоит минут 10 ,то кружку ставишь нормально ,добавляешь еще воды разводишь до нужной тебе густоты и макаешь холодец в хрен.Он получается такой ядреный,если его понюхаешь то сразу начинаешь чихать.
Есть нюансы в приготовлении хрена,его нельзя пересушивать.Один год мы высушили его и поленились сразу его довести до ума,а потом муж все сделал так как надо а он получился не ядреный а так горчил немного и все.Не знаю как кто а мы любим хрен.
У мужа почему то не готовили хрен а у нас дедушка всегда готовил хрен на зиму.И еще он заваривал хрен в бутылке сразу с водой ,закрывал его пробкой и когда надо просто наливал эту жидкость .Мы макали пельмени в эту жидкость.
Но мы росли в разных деревнях,и в каждой деревне были свои обычаи.
Помню в детстве на каникулах, прийду к бабуле почти ночью( у нас деревня была маленькая все свои поэтому на каникулах школьники долго гуляли на улице и приходили поздно домой)никто не пил,не было никаких изнасилований.Пекли картофель на поле,там же играли в футбол и другие игры.На лавочках долго сидели ,рассказывали анекдоты.А дедушка у нас подшивал валенки ,он все мог .Перелаживал печи,хоть что мог построить.Его на все лето нанимали в другие деревни.строить конюшни ,перелаживать печи а зимой он в основном что то подшивал.Был он уже на пенсии.С вечера ложился рано спать а ночью просыпался в час или два и до утра работал в избе а бабуля и мы спали в горнице.Вот я заявлюсь ночью и он меня всегда кормил тюрей ,так он называл свою окрошку ,туда крошил только лук ,много редьки,картофель вареный и наливал также тужа настойки хрена, Заливал все это своим домашним квасом и по моему даже не добавлял сметану.Такая была вкуснятина,я может по этому так и люблю все острое и кислое.И я сколько раз пыталась приготовить такую тюрю и все равно вкус получался другой.
Он сам сделал себе деревянную широкую кровать ,она у него стояла в избе и там спал.Я всегда наемся этой тюри ,все ему расскажу ,что делала на улице и потом засыпала на его кровати.Он в основном молчал,никогда меня не выдавал.Бабушке нельзя было рассказывать, там можно было быстро получить по заслугам.А деду хоть что можно было рассказать,он никогда на меня не ругался,до самой смерти меня завл Томушкой,не Томой или Тамарой а именно Томушкой.Так меня больше в жизни никто не называл.Хотя по крови он нам не родной.Но мы родились когда они уже сошлись с бабушкой.
Еще помню из детства бабуля готовила какой то кисель как из какой то муки.В чашках этот кисель застывал,она сверху наливала или молоко или растопленное масло.Ели ложками,тоже мне нравился этот кисель,но при ее жизни я не спросила ее как она его готовила.На вкус этот кисель был кисленьким,а из чего она его готовила не знаю.Но готовила она его часто.У них всегда на столе стоял квас приготовленный из паренок(высушенной свеклы и моркови).Они всю зиму его пили.Сейчас я понимаю что это полезно.Но вот этот квас я не любила ,хотя бабушка заставляла его пить.
Что то на меня нахлынули сегодня воспоминания.
Днем я собралась и понесла стряпню и пельмени приятельницам.Булочками и калачиками я угостила их,занесла булочек и баночку консервированных помидор еще одной женщине в их доме.Я вам про нее рассказывала,она живет с больной дочерью.Сейчас сама сильно болеет,им родня покупает еду но в основном все дешевое.Вот я и решила кроме булочек угостить их своими домашними помидорами.Иногда я их угощаю овощами со своего огорода.Мне почему то их так жалко.Ладно не будем никого сегодня осуждать.
Пришла домой,муж сварил капустных пельменей мне и себе поела немного и легла отдыхать.Приятельница попросила меня сходить до магазина купить ей хлеба и валерьянки кошке.Зашла в аптеку и себе купила тоже немного лекарств и тоже валерьянки в каплях. приятельница работала ветврачом всю жизнь и говорит что кошкам надо подавать несколько капель в неделю валерьянки.А у меня кошка вообще не пьет воду,я решила провести эксперимент.Налила чистой воды, капнула туда каплю валерьянки,затем поднесла чашку к носу кошки и пошла на кухню.Не поверите она запищала и вперед меня прибежала на кухню ,сначала нюхалась а потом начала пить эту воду,гляжу и кот подтянулся.Сейчас оба спят.Мне так смешно,надо же наркоманы оказывается мои кошки.Они выпили всю воду и поели свой корм.Часто конечно я подавать им не буду а иногда по капле буду наливать в еду.Надо с супом и кашей попробовать.Вот такие дела.
Потом говорю мужу ,если хочешь то пожарь себе мясо, с картошкой,я сегодня готовить ничего не буду,буду лодырничать.Он говорит я еще есть не хочу.Хотя поесть много чего еще осталось.Сейчас уже нажарил сковороду мяса,добавил туда бекон и картошку с луком.Звал меня поужинать,а я поела вчерашнего салата,вечером заварю себе киселя,поем с черным хлебом и на боковую.
Давно не покупала черный хлеб,вчера купила,таким вкусным он показался мне.Я обычно раньше с черным хлебом ела простоквашу а сейчас простоквашу не делаю,пока молоко старое,кефира магазинного не хочу.Начнут возить свежее молоко ,тогда снова буду оставлять одну банку на простоквашу и пить .
Как быстро пролетело время,на этом заканчиваю свою статью.Всего вам хорошего!Будьте счастливы,не унывайте.Спасибо моим любимым подписчикам,которые всегда меня поддерживают своими комментариями.Вам двойное спасибо и здоровья всем.Всех еще раз с Рождеством Христовым!!!
Спокойной ночи.
