- США и Канада:Индейка или гуся часто подают вместо традиционной индейки на Турку.
- Великобритания:Типичное британское блюдо — жареная индейка или гусь, подаваемые с различными начинками и соусами. К Рождественскому столу также часто добавляют жаренные картошечки, краснокочанную капусту и другие сезонные овощи.
- Италия:В Италии на Рождество традиционно подают панеттоне и пандоро — сладкие хлеба с изюмом и цитрусовыми цветами. Кроме того, популярны блюда из рыбы, такие как семга или треска.
- Франция:Французы традиционно готовят индейку, курицу или утку, а также блюда из гусей. Десертами могут быть буш де Нуэль (буш де Нуэль) и галета дес руа — слоеное тесто с миндальной начинкой.
- Германия:В Германии популярны свинина или гусь, подаваемые с кнедлями и красным вареньем. Также традиционным блюдом является роткаль — смесь кислой капусты и картошки, приправленная специями.
- Россия и страны СНГ:В русской кухне на Рождество часто готовят кутю (пшеничную кашу с медом и маком), оливье, шубу (салат из свеклы, картошки, моркови, яиц и майонеза), жаркое из картошки с грибами и луком, а также разнообразные вариации салатов и закусок.
Эти примеры представляют всего лишь малую часть того, что готовят на Рождество в разных странах. Традиции могут сильно различаться в зависимости от региона, семейных обычаев и культурных особенностей.
