У каждой хозяйки свой рецепт идеальных котлет! Все котлеты- хороши, и мои тоже!
Мы почти не покупаем свинину, очень редко. Кушаем птицу ( курицу, утку, индейку) и говядину!
Свои идеальные котлеты готовлю из индейки с недавних пор, так как у моих гурманов разные вкусовые фавориты, им сложно угодить, иногда я стараюсь угодитт, а иногда нет! К этому рецепту пришла сама! Эти котлеты кушают все.
Индейка 1 кг,
Сало свиное свежемороженое грамм 100, может и меньше, на глаз
1 морковь,
2- 3 луковицы,чеснок, хлебушек, вымоченный в молоке и 1/3 кабачка или 1/2 в зависимости от размера (я добавляю замороженный, натертый на терке прямиком в мясорубку)
Соль, перец по вкусу.
3-4 яйца ( в зависимости от размера)
Жарю, не пропариваю.
Мягкие и сочные, вкусные, полезные!
