Слово «свекла» имеет греческие корни. По-русски правильно его произносить с ударением на букву Ё. Кстати, в юго-западных областях России, свеклу называют - бура́к или буря́к.
Свёкла очень полезна, причём сохраняет свои полезные качества в любом виде, что бы вы с ней ни делали - жарили, парили, варили или мариновали.
Свёкла традиционно используется в борще, её кладут в винегрет, селёдку под шубой, трут в салаты, выжимают из неё сок. Также свёклу можно есть сырой, квашеной и маринованной. Листовую свеклу хорошо добавлять в салаты.
Как готовить:
- чтобы свекла не теряла свой цвет при варке, в воду добавляют немного уксуса.
-Если свекла сварилась и получилась не совсем сладкой, можно положить ее в ту же воду, добавить немного сахара (по вкусу) и еще немного поварить.
-при варке свеклы добавьте в кипящую воду немного соды, свекла сварится гораздо быстрее.
Всех благодарю за внимание, и если вам понравилась статья, то прошу поддержать лайком.
#культура #история#мифология #литература#