Ингредиенты: Мясо нарезать на куски,но не дорезая до конца, оставить 2см Помидоры нарезать кольцами, сыр пластами Мясо натереть солью, зернистой горчицей, аджикой (1-2 ст.л.) и специями Оставить мариноваться на 1 час Далее собираем "гармошку" В надрезы укладываем помидор и сыр и так заполняем все надрезы Мысо кладём на фольгу и сверху заворачиваем Отправляем в духовку запекаться при температуре 190-200 градусов почти до готовности примерно 1- 1,5 час (все зависит от Вашей духовки и куска мяса) Далее вытаскиваем мясо, сверху разворачиваем фольгу и убираем подрумяниться ещё минут 15 Обязательно смотрим,чтобы не подгорело! Проверяем готовность и вынимаем! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кусок свинины (вырезка,шея)
- Помидоры - 1-2 шт
- Сыр -100гр
- Зернистая горчица, аджика, соль, специи для шашлыка или для свинины, сухой чеснок
Мясо нарезать на куски,но не дорезая до конца, оставить 2см
Помидоры нарезать кольцами, сыр пластами
Мясо натереть солью, зернистой горчицей, аджикой (1-2 ст.л.) и специями
Оставить мариноваться на 1 час
Далее собираем "гармошку"
В надрезы укладываем помидор и сыр и так заполняем все надрезы
Мысо кладём на фольгу и сверху заворачиваем
Отправляем в духовку запекаться при температуре 190-200 градусов почти до готовности примерно 1- 1,5 час (все зависит от Вашей духовки и куска мяса)
Далее вытаскиваем мясо, сверху разворачиваем фольгу и убираем подрумяниться ещё минут 15
Обязательно смотрим,чтобы не подгорело!
Проверяем готовность и вынимаем!
Приятного аппетита!