Может я закомплексованная, но не могу есть, когда над душой стоят официанты. Или стоят в сторонке и пристально смотрят, готовые в любую минуту оказаться рядом. Ох уж эта вышколенность персонала!
Пришла недавно на бизнес-ланч в один престижный ресторан нашего города. Сделала заказ. Принесли. Отошли. И встали в рядочек вдоль барной стойки. Все четверо. Стоят, смотрят.
Ёлки-палки, а как есть-то? Не хотела я салат с чукой ножом и вилкой чекрыжить! И томно салфеткой губы обмакивать не собиралась)))) И если статус ресторана и его популярно-брутально-изысканный стиль интерьера на меня особо не повлиял, то эти ребята напрягли очень.
А как мне фотографировать-то?)))))))))) Я ж без этого никак))))
И представила, что уголками губ говорят друг другу молодые официанты, два парня и две девушки, стоя по стоке "смирно" и глядя на меня))))) Сидит тётка, салатный листик со всех сторон радостно фоткает))))) Умора))
Короче, засмущалась я сильно))))))
И тут через пару столиков одинокая инстадива тоже достаёт телефон и без всяких комплексов начинает фотографировать бокал вина в своей изящной руке... Мне стало немного легче: внимание официантов слегка расфокусировалось))))
И тут я представила: сколько ж нас таких, блогеров, у них ежедневно, с утра до ночи?))))))))))))))) Я бы на их месте даже канал завела под названием "Фудблогеры нашего городка"))) С нашими снимками, как мы тарелку с местным цезарем фотографируем)))
Ну ладно, что-то я отвлеклась...
Официанты так и стояли напротив, предугадывая любое желание, от чего становилось очень некомфортно. Мне предпочтительно, когда меня оставляют наедине с трапезой. Так и сидела я, под прицелом официантского внимания, пытаясь не подавиться, кстати, невкусной едой.
Или вот ещё пример. Были мы на закрытом банкете по случаю юбилея подруги в другом ресторане. Подруга заранее привезла алкоголь, обговаривалось, что он будет свой.
Наступило торжество, гости за столом. Время поднять бокалы, а в них пусто. И бутылок нет. А есть официанты, стоящие за нашими спинами в количестве 4 штук, с каменными лицами, скрещенными за спинами руками, смотрящие куда-то в высь...
Подруга: "А где алкоголь?" На что официанты молча принесли по бутылке и начали каждому наливать в рюмки. Звенящая тишина... Налили, отошли снова за наши спины и замерли.
Гости молча выпили, по их лицам было видно, что они слегка сконфужены)) Если не сказать - ошарашены))))) Особенно - мужики))))
Конечно же, тут последовали диалоги с официантами: "Спасибо, что поухаживали, но вы нам принесите, пожалуйста, нашу водку и идите отдыхайте, мы вас позовём, если что". На что каменнолицые официанты отвечали, что у них так не положено, что им нельзя выносить алкоголь из кухни и они будут нам наливать сами. Весь праздник. ))))))
Комичнее ситуации не представишь: небольшой городок, небольшой ресторанчик на первом этаже универмага, юбилей, на который приехала тётя Зина с семьёй из Кирилловки, дядя Паша из Бавлов, известный тем, что может выпить ведро браги, коллеги со склада бытовой химии, которые привыкли выживать в холодном помещении известным способом)), друзья мужа - ремонтники с завода, и невозможность налить себе водку!)))) Стоят официанты в белых перчатках и капают строго по расписанию и строго с правой стороны))))
Праздник был обречён)))) Как и дальнейшее существование этого горе-ресторана)))) Не в том месте хозяин решил применять высокую школу сервиса, да и ресторанчик, оббитый пластиковыми панелями, с искусственными лианами и соответствующей публикой никак не соответствовал, откуда-то вдруг появившемуся, обслуживанию класса "Люкс" )))))))))
Но я не про то, что в нашем городе рестораны с высоким уровнем обслуживания не могут существовать. И совсем не хочу сказать, что у нас живут дремучие люди, не достойные хорошего обслуживания. И люди у нас, как и везде - разные, и рестораны есть и престижные, и с действительно высококлассным сервисом. Просто во всём должна быть мера. И сервис, не доходящий до абсурда в своей высококлассности.
Например, недавно в другом ресторане нашего города меня порадовало ненавязчивое и отличное обслуживание. Официант появлялся четко в те моменты, когда мы в нём нуждались. Не знаю, как у него это получалось: то ли особая сноровка, практика, обученность, то ли наблюдал за нами по камере, но в любом случае, мы его не видели совсем, пока не нуждались в нём. И, появлялся он строго, когда нам нужно было налить))) Что нам, трём дамам, находящимся в ресторане без мужчин, было очень приятно))
Всем удачных посещений, вкусных трапез и отличного настроения! ;)