Для приготовления сметанного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
– 300 г муки
– 200 г сахара
– 100 г сливочного масла
– 4 яйца
– 1 чайная ложка соды
– щепотка соли
– ванилин или ванильный сахар по вкусу
Для сметанного крема:
– 500 г сметаны (жирностью не менее 25%)
– 200 мл сгущенного молока
– ванилин или ванильный сахар по вкусу
– для украшения торта можно использовать тертый шоколад, свежие ягоды или фрукты.
Инструкция:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- Смешайте муку с содой и солью. Добавьте в яично-масляную смесь и замесите тесто.
- Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
- Остудите готовые коржи и обрежьте края, чтобы они были ровными. Обрезки измельчите в крошку для посыпки торта.
- Приготовьте сметанный крем, смешав сметану со сгущенным молоком и ванилином. Взбейте до однородной массы.
- Промажьте каждый корж сметанным кремом, собирая торт. Посыпьте торт сверху и по бокам измельченными обрезками коржей.
- Готовый торт поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки. Перед подачей украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!
