*Все фотографии в статье принадлежат хозяйке блога.
Наконец-то я дома, наконец-то одна... Ну как одна, Николаич недавно уснул, а я проснулась, проснулась и воспользовалась моментом - бегом к компьютеру. Намотались по дорогам и гостям за эти дни...
Поводом для поездки было посещение могилы родного человека, со дня "ухода" которого 5 января была годовщина. Потом сразу поехали к моим дочерям, а там пришлось задержаться по весьма грустной причине. Нет, с моими всё в порядке, но... Об этом после.
Поздравляю всех с наступившим (у нас уже) Рождеством. Мира и здоровья не устану всем вам желать!
Фотографировала везде накрытые столы и блюда. Девочки, ну до чего же наши женщины (вы в том числе) трудолюбивы и талантливы. Во всём талантливы.
Мы заходили в разные дома, мы сидели за столами у местных бизнесменов, учителей, врачей, мы были гостями в небогатых семьях, в благоустроенных домах и в небольших частных с печным отоплением. Везде нас встречали, как дорогих гостей красиво накрытыми столами в ухоженном, чистом жилье.
Естественно, мы не просто так являлись, а нас приглашали и не с пустыми руками приходили (приезжали).
На последней фотографии... не знаю как назвать, это мы с дочерью вчера на завтрак пекли.
Пусть будут "котлетоладьи" из кабачков и куриного фарша.😊
Два небольших молоденьких кабачка моешь, обсушиваешь, обрезаешь лишнее (естественно) и натираешь на крупной тёрке, добавить 350-400 граммов куриного фарша, два яйца, щепоть мелко нарубленной зелени, по три ложки столовых муки и манки, три зубчика чеснока, чёрный перец по вкусу. Перемешать и дать настояться с полчаса. Ставим на огонь сковороду, разогреваем, наливаем растительное масло для жарки. И вот только теперь тесто солим. Где-то 1-1.5 чайной ложки соли. Размешиваем и сразу начинаем жарить. У нас на плите 12 делений, жарили на 7.
Мне очень понравилось. Оладьи быстро и красиво жарятся. Оказалось, что замечательно пропекаются, хоть я и переживала, что сырые будут и почти не впитывают жир. Да... В чашке у нас на дне специальная впитывающая салфетка сетчатая, а под ней салфетки обычные бумажные. Так что лишнее впиталось. Но его было совсем немного. Дочь сказала, что вместо манки и муки пробовала использовать остатки пшённой каши. Тоже красиво получилось. Думаю, что и рисовая зайдёт.🤔 Подать со сметаной.
А на заглавное фото я выбрала хлеб и шаньги из остатков праздничного ужина. Всё выпекла младшенькая моя.)) В январе ожидаем к нам с ответным визитом семьи дочерей моих.
Ждём.😊
С Рождеством всех, дорогие мои!
Через неделю сажусь на кефир, капусту и отварное мясо.🙍♀️ Цифра на весах не нравится. С одной стороны хорошо, конечно, морда лица разгладилась, но... ноги и спина не желают далеко таскать лишнее...
А куда деваться? Попробуй откажись и не съешь такую вкуснятину.😊