Всём муууур, наши дорогие подписчики и гости канала🐾❤ Наконец, руки дошли до рассказа о новогоднем столе.
В принципе, ничего необычного, наверное как у всех - неизменный оливье, традиционная "шуба", бутеры с рыбкой и икрой. Рыбку в этот раз солила сама. Купила в Ленте горбушу потрошенную, кстати по 200 рублей за 1 кг. Если честно, обалдела, что горбуша дешевле селёдки 🤦♀️Что происходит в мире с ценообразованием, я не понимаю. Селёдка у нас в городе в день X доходила до 320 руб. /кг.
Рыбку почистила от чешуи, отфилировала на две части, коду осиавила, и посолила. На 1 кг горбуши , 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара. Обмазываю этой смесью рыбку, кладу в ёмкость и в холодильник.
Готовила рулеты из лаваша с двумя разными начинками. Начинка 1 - консервы рыбные разминаю вилкой + нарезанные варёные яйца+ зелёный лук. Лаваш смазываю майонезом, выкладываю начинку, скручивают рулет, заворачиваю его в пищевую плёнку и в холодильник.
Начинка 2 - отварной картофель на терке, тертый сыр, варёные яйца и немного отварного куриного филе кубиком. Только здесь лаваш смазала соусом "майонез +чеснок".
Наверное, как у многих, была свиная и мясная нарезка
А из новых салатов готовила "Мужские слезы". Одному Богу известно, откуда взялось это странное название. Муж ел и не плакал))) Салат выкладывается слоями, каждый слой примазывается майонезом. Сейчас меня закидают тапками сторонники ЗОЖ😊 Итак, слои - отварное куриное филе кубиком, резанные консервированные грибы, порезанная корейская морковь, отварные яйца кубиком, сверху посыпаем тёртым сыром.
Сколько раз зарекалась много не готовить, но для меня стол на Новый год без блюд, это не стол. Но на следующий год точно приготовлю в три раза меньше.
На горячее была курица с картошкой в духовке, но её мы начали есть только вечером 1 января 🤦♀️
Если кто-то из подписчиков в комментариях оставит рецепт "незаезженного" салата, буду только благодарна, а то ведь впереди Старый-Новый год.
Всех Вас, наши друзья, поздравляем с наступившим Новым годомгодоми Наступающим Рождеством Христовым! Мира вам, здоровья, благополучия, и пусть в ваш дом приходят только хорошие новости!
С любовью, Ваш кот Шейх🐾❤