В украинском борще используют только свежую. И кладут капусту в кастрюлю в конце варки — потому она остается хрустящей. Но проще всего отличить происхождение борща по способу подачи блюда: чаще всего русский борщ подают с черным ржаным хлебом, а украинский — с чесночными пампушками.
В украинском борще используют только свежую. И кладут капусту в кастрюлю в конце варки — потому она остается хрустящей. Но проще всего отличить происхождение борща по способу подачи блюда: чаще всего русский борщ подают с черным ржаным хлебом, а украинский — с чесночными пампушками.
