Дянь Хун со старых деревьев - красный чай из провинции Юннань. Изготавливается он из молодых листочков и нераскрывшихся почек. Производство этого чая достаточно трудоёмко и включает в себя подвяливание, скручивание и прожарку. Дянь Хун даёт настой глубокого красного цвета, отличается богатым вкусом с тонкими ореховыми нотками и нежным послевкусием сухофруктов. Этот чай заваривается методом пролива по 10-15 секунд кипятком 95-98 С из расчёта 5-7 грамм на гайвань объёмом 120-150 мл.
