Всем привет, меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на канале Вкусно&Полезно.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного и красивого пирога. Для его приготовления я использовала 2 вида пшеничной муки: 80 г. цельнозерновой и 150 высший сорт. Количество муки зависит от используемой муки и густоты теста. Сахара добавляла 2/3 ст. объемом180 мл. Пирог получился в меру сладким. Если любите сладкие пироги количество сахара изменяйте обычным стаканом 250 мл.
Ингредиенты для приготовления:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - ⅔ ст.
Масло сливочное - 100 г.
Ванильный сахар по вкусу
Сметана - ½ ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 230-250 г.
Сливочное масло достать из холодильника заранее и дать ему размягчиться. Масло положите в чашу миксера, добавить туда обычный и ванильный сахар. Смесь ингредиентов взбить до образования пышной массы. После этого вводим в смесь ингредиентов куриные яйца, вбивая их по одному. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем тесто.
Муку просеиваем, нужно отмерьте две ложки и отложить ее в сторону. Добавить оставшуюся муку в тесто и хорошо его перемешать. Далее разделить тесто на две равные части, в одну из которых высыпать отложенную муку и разрыхлитель, а во вторую – всыпать две ложки какао. Обе части теста хорошенько размешать, чтобы не было комочков.
Форму для выпечки смазать маслом. Тесто выкладываем в форму поочередно. Сначала две ложки белого теста, затем две ложки шоколадного и так далее, пока не закончится все тесто.
Форму поставить в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Время зависит от мощности духовки. Готовый пирог достаём из духовки и даем остыть, при желании присыпаем сахарной пудрой. С удовольствием угощаем всю семью и друзей.
Небольшое дополнение. Если разрыхлитель добавить в обе порции теста, то пирог будет выглядеть вот так, оба цвета бисквита получаются пышными ⬇️.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал.