Когда остался кусочек сыра и никто его не ест, можно приготовить сырные блинчики.
Для приготовления понадобится:
300мл кефира
1 яйцо
100гр муки
0,5 ч.л. соды
твёрдый сыр (150гр) остатки
зелёный лук, любая зелень, соль и перец по вкусу.
Приготовление
В чашу выливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем. Добавляем 1 яйцо, соль, перец по вкусу, перемешиваем. Высыпаем просеянную муку и перемешиваем до однородной консистенции (тесто получается как густая сметана).
Далее нарезаем лук, зелень (можно и не добавлять), натираем на крупной тёрке сыр и всё это добавляем к тесту и хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду (лучше брать антипригарную). Наливаем тесто и распределяем по всему дну (масло не добавляем, но по желанию можно) и обжариваем с двух сторон под крышкой 3-4 минуты.
Готово.
Приятного аппетита!!!
