Овощные салаты - это не только источник витаминов, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Если вы хотите приготовить что-то новое и необычное, то салат “Морской коктейль”, состоящий из креветок, мидий и разнообразных овощей, точно придется вам по вкусу. Этот салат я приготовлю на рождественский стол и с радостью поделюсь с вами об особенностях приготовления этого блюда, а также поделюсь полезными советами и рекомендациями.
(фото сделано автором)
Салат “Морской коктейль”
- это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом морепродуктов, не перегружая при этом свой желудок. Этот салат подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовится он быстро и просто, а ингредиенты для него доступны в любом супермаркете.
Для приготовления салата “Морской коктейль” я взяла следующие ингредиенты:
– 100 г креветок;
– 50 г мидий;
– 3 маленьких помидора;
– ½ огурца;
– 5 - 6 листьев китайской капусты;
– ½ болгарского перца;
– зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
– соль, перец по вкусу;
– растительное масло для заправки.
Процесс приготовления салата включает несколько этапов.
Сначала займемся креветками и мидиями, их необходимо предварительно отварить. Для этого их следует залить водой, довести до кипения, добавить соль и варить на медленном огне в течение 5 минут. Затем воду следует слить, а морепродукты остудить.
Огурцы, помидоры и болгарский перец нарезать кубиками. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки. Зелень мелко нарубить ( у меня замороженная)
Смешать все нарезанные овощи и зелень в большой миске. Добавить отваренные креветки и мидии, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить салат оливковым или подсолнечным маслом с добавлением оливкового (я не люблю оливковое масло) и тщательно перемешать.
Вот и все! Салат “Морской коктейль” готов! Подавать его можно как в порционных тарелках, так и в одном большом салатнике или на большой тарелке в форме дракона, украсив по бокам кружочками киви, гребень и глаза дракона сделать из маслин, язык из красного перца, но у меня, к сожалению не было в этом году киви.
Получается очень легкий, приятный салат, который всегда всем нравится.
Приятного аппетита!
К сведению хозяйке.
В этот салат можно также добавить кальмары, осминожки, китайскую капусту заменить листовым салатом, красный репчатый лук, вареные яйца, вместо замороженных мидий взять мидии в рассоле.
Вариант заправки.
Очень вкусная заправка получается из сыра с голубой плесенью г 50, 2 столовых ложки оливкового масла, желток сваренный всмятку, если нет оливкового масла можно заменить его майонезом или сметаной.
Соус получается отличный! Его можно просто к морепродуктам и овощам подавать, солить не надо, так как сыр с плесенью обладает очень ярким вкусом и без этого.
Пользуйтесь рецептом, а результатами делитесь в комментариях. Возможно, у вас есть свой рецепт? Буду рада узнать его!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Если она была интересной, поддержите лайком.
Подпишитесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.