Новый год бывает раз в году. Именно поэтому нам так хочется, чтобы на столе было всё лучшее. Ананасы в шампанском, фуагра, поросёнок в яблоках, рябчики - словом, чем больше вкусняшек, тем лучше.
Вот только это стремление отметить Новый год на высочайшем уровне сильно бьёт по кошельку. Мы с мамой посчитали , во сколько обошёлся нам праздничный стол на восемь человек (шесть взрослых и двое детей) в этом году.
Что было на столе?
Итак, мы готовили следующие салаты: с рисом и крабовыми палочками, оливье, селёдку под шубой, с сыром и ананасами. Отдельно для сестры сделали салат с крабовыми палочками и пекинской капустой (с рисом она не ест).
Ещё были холодец, две скумбрии, запечённые с овощами, свинина, запечённая в духовке. Для детей - тортик из пекарни.
Из спиртного две бутылки шампанского, 5 бутылок томатного гозе, мужчины пили белый ром. Дети выбрали колу и яблочный сок (трехлитровая банка). Всё, вроде ничего не забыла.
Кстати, если вам кажется, что это много и еды на роту солдат хватит, то успокою: в обед первого января должны были приехать родственники, ещё четыре человека.
Теперь перейдём к ценам.
Что сколько стоит?
Начнём с продуктов. Итак, для холодца нам понадобилось:
Три свиные ноги - 125 рублей,
Курица целая (1,5 кг) - 350 рублей,
Луковица - 5 рублей,
Морковка - 20 рублей.
Итого выходит 500 рублей.
Теперь поговорим о салатах.
Для крабовых палочек (оба варианта, с капустой и с рисом):
Крабовые палочки, 2 пачки - 160,
Кукуруза, 2 банки - 150,
Яйца, 6 штук - 100,
Лук фиолетовый, 2 шт - 30,
Капуста пекинская, кочан - 90,
Майонез - 100,
Рис золотистый, 150 гр - 110 рублей.
Риса пришлось купить целую пачку, но использовали от неё всего 150 грамм. Остальное пойдет на плов, который я традиционно готовлю на Рождество.
Если говорить о общей сумме, потраченной на этот салат, то выйдет 740 рублей. Как ни странно, это самые большие расходы, остальные салаты обошлись примерно в одинаковую сумму и почти вдвое дешевле.
Салат с сыром, ананасами, грецкими орехами
Считаем:
Сыр российский, 200 гр - 120,
Банка ананасов, 570 гр - 130,
Грецкие орехи, 100 гр - 90.
Майонез используем тот же самый, что и для крабовых палочек. Этот салат вышел недорого, в 340 рублей.
Оливье
Куда же без него? Лично для меня это самый любимый салат! Я весь год жду того момента, когда мы всей семьёй сядем за стол, разольём по фужерам холодное шампанское и разложим по тарелкам оливье. Да, его можно готовить и в повседневной жизни, но вкус у него не такой, как в новогоднюю ночь. Посчитаем, во сколько обошёлся нам оливье:
Картошка, 5 штук - 20,
Морковка, 1 большая - 20,
Зелёный горошек, банка - 60,
Яйца, 3 шт - 45,
Колбаса докторская, 500 гр - 200,
Зелень - 40.
Итого 385 рублей. Но за эти деньги мы получаем целый тазик оливье, которого хватило ещё на 2 дня. Даже толпа родственников, заглянувшая 1-ого января, не смогла доесть весь этот салат. Доедали его до вечера 2-ого января.
Селёдка под шубой
Наши мужчины обожают именно этот салат, поэтому приходится готовить его каждый год. Ох, сколько же с ним возни... Но деваться некуда, чего не сделаншь ради любимых мужчин. Считаем:
Селёдка , 2 шт - 150,
Яйца, 4 шт - 60,
Свекла, 2 шт - 40,
Лук, 2 шт - 20,
Картошка, 4 шт - 20,
Морковка, 1 шт - 20.
Итого 310 рублей.
Перейдём ко вторым блюдам. И начнем с запечённой скумбрии.
Две скумбрии - 130,
Перец болгарский, 1 шт - 50,
Лук, 1 шт - 15,
Помидоры, 2 шт - 60,
Сыр, 100 гр - 60.
Итого 315 рублей.
Запечённая свинина
Собственно, тут затраты минимальны:
Свиная мякоть, кг - 280.
Майонез во все блюда использовали из одной пачки, поэтому цену его посчитала только в одном салате.
Подсчитывает, во сколько обошлись продукты для всех блюд: 2870 рублей. В принципе , для большой компании это недорого, что-то около 500 рублей на человека.
Сколько стоили напитки?
А вот напитки стоили дорого:
Шампанское, 2 бутылки - 700,
Белый ром мужчинам, 750 мл - 1250,
Томатное гозе, 5 банок - 1250,
Яблочный сок, 3 литра - 250,
Кола, 2,5 л - 120.
Получаем 3570. А ведь ещё есть тортик...
Вот он обошёлся дорого, брали его в лучшей пекарне города. Вес почти 4 кг, отдали за него 2500.
С моей точки зрения , очень дорого, но зато сколько восторга было у детей! За это никаких денег не жалко.
Суммируем: на одну новогоднюю ночь мы потратили 8940 рублей.
Да, дороговато. В обычное время такой суммы нам хватает на продукты на две недели, а то и на три. Но ведь и Новый год раз в году, так ли?
А сколько потратили на праздничный стол вы? Что готовили? Делитесь в комментариях.
С любовью , ваша Лаванда