Всем привет! Сегодня готовлю вкуснейший овсяный пирог. В этом пироге очень удачное сочетание ингредиентов. Приготовить такой пирог не сложно. Порадуйте себя и своих близких кусочком овсяного пирога к чаю. Такой пирог можно приготовить и на Рождество.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья долгой варки 1 стакан 250 мл (100 гр)
- вода 100 мл
- кефир 50 мл
- яйцо 1 шт
- кокосовая мука 2 ч.л. (10 гр)
- курага 100 гр
- соль щепотка
- цедра апельсина 1-2 ч.л.
- сода 1/3 ч.л.
Приготовление:
1️⃣В миску насыпаю овсяные хлопья, добавляю кефир, воду и все перемешиваю. Оставляю на 20-30 минут. Можно оставить на ночь и использовать только кефир (150 мл).
2️⃣Курагу мою и заливаю кипятком на 10 минут. Мягкую курагу нарезаю на кусочки. Я для этой цели использую кулинарные ножницы. Можно часть кураги заменить на чернослив, изюм.
3️⃣Добавляю соль, соду, яйцо. Всё измельчаю погружным блендером.
4️⃣ Добавляю в тесто кокосовую муку, курагу и цедру апельсина. Перемешиваю лопаткой. Тесто должно быть как сметана.
5️⃣Духовку разогреваю, форму смазываю маслом. Размер моей формы 27*18 см. Выкладываю тесто, разравниваю лопаткой. Выпекаю 30 минут при Т 180 гр. Даю пирогу полностью остыть.
Наслаждаемся!
КБЖУ на 100 гр 172.51/6.48/3.73/30.16