Доброго времени суток, досточтимый читатель сего скромного труда, призванного выразить субъективный взгляд автора на тот или иной алкогольный продукт.
А не продолжить ли тему водки? Убедившись в том, что среди этого продукта есть достойные экземпляры, решил вновь обратить взор на оную, тем паче праздники с обильным застольем (сочным, жирным, маслено-майонезным, жарено-печеным) располагают абсолютно.
Хочешь ты того, или нет, но садишься за стол с яствами, хорошей (хочется думать) компанией и неизбежно появляется ОНА-запотевшая, томившаяся в холодильнике, ждущая своего выхода.
Ныне пробуем достаточно хорошо встреченную потребителем Башкирскую водку WHITE TEE(GINGER, сиречь имбирную, в конкретном случае, ибо есть еще JASMINE и CLASSIC).
Первые алкогольные предприятия на территории Башкирии появились в середине восемнадцатого века. Назывались они – винокурни, были собственностью дворян, размещались в помещичьих усадьбах.
Здесь по оригинальным рецептам изготавливались самые разные фруктовые, плодово- ягодные настойки, наливки, медовуха.
Только через сто лет, в середине девятнадцатого века, купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев начали выкупать у дворян винокурни, реконструировать их, а позже строить новые крупные винокуренные заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке, а также в некоторых селах Башкирии.
В начале двадцатого века в Уфимской губернии работало двадцать пять частных винокуренных заводов. Винная монополия, исключительное право государства на торговлю спиртными напитками, была введена в России в 1896 году.
Началось строительство казенных винных очистных складов, куда владельцы частных винокуренных заводов должны были сдавать свою продукцию.
Спирт очищался здесь от вредных примесей, затем крепился до 90-95 градусов, из которого делали водку не ниже 40 градусов. Продавался готовый продукт тут же на складе, в казенных и частных винных лавках.
В конце 20-х годов 20-го века на базе имеющихся в регионе спиртовых и водочных заводов было образовано Башкирское управление «Спиртопром». В цехах предприятий провели модернизацию, устанавливали новое оборудование.
В годы Великой Отечественной Войны труженики алкогольной отрасли республики трудились с удвоенной энергией, было организовано круглосуточное производство спирта, так необходимого на фронте, для авиации, для госпиталей. После войны работа спиртовых и ликеро-водочных заводов Башкирии вернулась в привычное русло.
Руководство республики предприняло все меры к тому, чтобы сохранить и развивать алкогольную отрасль региона в условиях жесткой конкуренции, становления рыночной экономики. Было принято решение: объединить все спиртовые и ликероводочные заводы Башкортостана в единый холдинг.
Так, 14 ноября 2000 года в соответствии с постановлением №276 Кабинета Министров Республики Башкортостан было образовано Государственное унитарное предприятие «Башспирт».
Сегодня «Башспирт» позиционирует себя как производителя биологически чистой продукции.
Полностью отказавшись от красителей, используя в производстве только чистую воду и натуральное сырье, предприятие получило экосертификаты на все свои торговые марки.
Состав: Вода питьевая исправленная, 60 процентов спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья "Альфа", 40 процентов ароматный спирт имбиря, мед натуральный бортевой, ароматный спирт белого чая.
Имеем фактически: весьма интересную бутыль с множеством рёбер по всей поверхности, красного цвета этикеткой(контрэтикеткой и дном), массивной белой пробкой приятной фактуры с иероглифами на верхней части с вставкой из полимера.
Края горлышка с отсекателем в размер с пробкой, что, помимо эстетики, позволяет без усилий наполнять рюмки, не проливая живительную влагу на все окружающее (дополняя салаты лишним ингредиентом).
На нос: умеренный и деликатный водочный фон, спирт не бьет по рецепторам, постепенно исчезает вовсе.
Ощутимы: талая вода с можжевеловыми вкраплениями, натертый имбирь, лимонная цедра.
На вкус: лимонная цедра, хлебный мякиш (чёрный), хвоя, имбирь, немного патоки, цитрусовая цедра (сухая мандариновая и лимонная (грейпфрут).
Сладковатая, с минимальной горчинкой и чуть осязаемыми водочными нюансами, не мешающими общей картине и не являющимися основой.
Финиш: деликатный, с лёгким жжением, лимонной корочкой, абсолютно без горечи. На тоненького имбирь и сухая мандариновая цедра.
Резюме: отличная водка, где все на своих местах: мягкость, сладость, отсутствие off-note, некая изящность.
Не думал, что будет чувствоваться имбирь, но он вполне себе читаем, в меру. Полагаю, что излишнее количество дало бы тяжесть и навязчивость.
Пробовал без охлаждения, пытаясь понять общую картину без «сглаживания морозцем».
Цена не мала (677₽/0,5), но с лихвой компенсирует затраты удовольствием от употребления под хорошую закуску приличного качества продукта.
Уступает ли White Tee импортной водке?
Скорее нет, чем утвердительно, хотя, при сопоставимой стоимости, задумался бы.
Но, если говорим о Koskenkorva, Mont Blanc (это то, что не оставило равнодушным на сей момент), большинство же российской водки останется в кильватере White Tee, как по мне.
Могу судить об этом, даже не являясь адептом водки, но volens nolens бывавший в разных ситуациях, как и все мы, в общем и целом.
Приобрел так же WHITE TEE JASMINE, дабы сравнить и сделать выводы.
Однозначно рекомендую к ознакомлению, если дилемма «в эти деньги мог бы приобрести 2 водки подешевле» - не есть основа умозаключений.
К этой позиции, равно как и «не употребляю водку вообще», отношусь с пиететом, разумеется.
В этом случае действительно лучше не углубляться в цифири и действовать проверенным способом, полагаю.
Да и риск остаться в недоумении от ожидания и полученного результата так же никто не отменял.
По-этому каждый решает для себя, стоит ли тратиться на именно этот продукт.
Засим позвольте откланяться с наилучшими пожеланиями мира и добра.