Исследование было направлено на изучение влияния грудного вскармливания и разнообразия пищи во время прикорма на прием новых продуктов питания у младенцев в двух регионах Европы. Исследователи предполагали, что грудное вскармливание и большее разнообразие пищи на раннем этапе прикорма могут улучшить прием новых продуктов в последующие месяцы. В исследовании приняли участие 147 пар мать-ребенок, причем средний возраст младенцев на момент начала исследования составлял 5,2 месяца.
В ходе эксперимента младенцам, которые были на грудном или искусственном вскармливании, было предложено одно овощное пюре (из моркови). В течение следующих девяти дней младенцам каждый день давали либо морковь, либо каждые три дня меняли вид овоща, либо каждый день давали три разных овоща. На 12-й и 23-й дни младенцам предлагали новые овощные пюре, а именно кабачок-томат и горох. Несколько недель спустя им были предложены еще два новых продукта: мясо и рыба. Исследователи измеряли приниятие этих новых продуктов, оценивая количество съеденного и оценки младенцами вкуса.
Результаты показали, что грудное вскармливание и ранний прикорм с большим разнообразием продуктов увеличивают прием новых продуктов. Более конкретно, частота смены продуктов оказалась более эффективной, чем само разнообразие овощей, предлагаемых младенцам. Комбинация грудного вскармливания и большого разнообразия продуктов оказалась связана с наилучшим приемом новых продуктов.
Источник: статья на kidsfacts.ru