Колядовщиков надо напоить, накормить, дать конфет, печений или денег – нельзя не пускать их в дом.
Празднование навечерия Рождества Христова существовало в православной церкви далеко не всегда – это правило было установлено приметно в 4 веке, а все священные песнопения рождественские были написаны и того позже – в 5-7 веках. С тех пор они практически не менялись, и по сей день вызывают восторг и слезы умиления у всех верующих.
Это - последний день Рождественского (Филипповского) поста, который начался 28 ноября. И он считается настолько строгим, что на Руси в это время даже к столу не приближались. Что-либо съесть разрешалось только после первой звезды, появляющейся на темном зимнем небосклоне и символизирующей звезду, взошедшую над Вифлеемом в момент рождения Иисуса Христа.
После этого надо было начинать трапезу с обязательных для этого дня блюда – сочива. Отсюда и название этого вечера, «Сочельник».
Сочиво представляет собой размоченные зерна пшеницы, овса или ячменя, в которые добавляют сок семян мака, подсолнечника, конопли, горчицы и орехов. Сегодня во многих местах это блюдо заменили очень походим на него, которое называют кутьей.
Также в этот день готовили сочни. И это вовсе не те «сочни», что продаются сегодня в современных кулинариях. Это специальные лепешки из ржаной муки, испеченные на конопляном масле, которые делали в виде маски с отверстиями. Через них смотрели на улицу и по внешнему виду первого прохожего определяли, каким будет предстоящий год.
Стол по случаю сочельника должен был обязательно накрыт белой скатертью, а блюд на столе не может быть менее двенадцати – по числу апостолов. И ни одно из них не должно было оставаться не тронутым. Каждый сидящий за столом должен был отведать каждого блюда хотя бы по ложке – это была дань уважения святым апостолам.
Все блюда по-прежнему все еще были постными – скоромные (мясные, молочные) блюда можно было есть только наутро, после того, как отстоишь всенощную да порадуешься вместе со всем миром – Христос родился, Спаситель наш!
А пока – хозяйки старались и готовили все варианты блюд из картошки, квашеные да тушеные овощи, винегрет, постные блины, вареники, пироги да пирожки. Также на стол подают запеченную рыбу, грибной суп, постный борщ, пампушки, голубцы с грибами и рисом. На десерт едят рулеты с маком и орехами, медовики, пряники, ягодные и фруктовые кисели, запеченные с медом и орехами яблоки. Традиционный рождественский напиток – узвар из сухофруктов и меда. Сочетание на столах кутьи (сочива) и узвара является символом вечной жизни, рождения и смерти Иисуса.
За столом собиралась вся семья, все нарядно одевались, наряжали к этому моменту елку и на макушку ставили звезду, также символизирующую Вифлеемскую, на стол обязательно ставили свечи. Считалось, что запах ели и свечи на столе не только создают особую атмосферу тепло и уют, но и привлекают в дом покой да изобилие.
Не смотря на то, что праздник этот – православный, а церковь категорически против всяческих гаданий и попыток заглянуть в будущее, но в канун Рождества этим заниматься разрешалось. Конечно, никому официально батюшка такое разрешение не выдавал, но и большим грехом это не считалось.
Ближе к полуночи или ранним-ранним утром начинали ходить по домам колядовщики – поздравляли хозяев с рождением Спасителя и славили его.
Их надо было напоить, накормить и дать с собой конфет, печений или денег. Ни в коем случае нельзя было их не пустить в дом или выгнать из дома. Даже напротив – считалось, что чем больше колядовщиков придет к вам в дом в этот день, тем богаче и благополучнее будет для вас наступивший год.
Категорически запрещалось 6 января ссориться и тем более сквернословить, обижать других и обижаться самим, нужно обязательно помогать тем, кто оказался в сложной ситуации, самим всех простить и у других испросить прощения.
Приметы дня:
- Если небо в Сочельник усыпано звездами, то год будет урожайным на ягоды, а скотина принесет много потомства.
- Если в этот день тепло, то весна будет поздней и холодной.
- Если идет снег 6 января, то урожай зерновых порадует
- Если 6 января случится метель, то пчелы будут хорошо роиться
- Дороги в этот день в проталинах, будет хороший урожай гречки