Сегодня начинается подготовка к Рождеству.
В сельских районах 5 января забивают свинью. Это не просто кулинарный процесс, а часть традиции. На следующий день, 6 января, на Бадњи дан (сочельник), свинину жарят на вертеле.
В городских условиях традиции адаптировались. 5-го числа люди покупают свинину в месаре и идут в печењару, где это мясо запекают (печење или жаркое).
Бадњи дан, Рождественский сочельник, отмечают 6 января, верующие идут на службу в церковь.
В этот день заканчивается рождественский пост, и даже те, кто не соблюдал, постятся в этот день.
Бадњак - это букет из сухих веток молодого дуба. Бадняк олицетворяет полено для разжигания огня в яслях, где родился Христос. По традиции, утром 6 января, хозяин дома вместе с сыном идет в лес за бадняком.
В городе дубовые букеты продают в магазинах и на рынках, стоимость около 100-150 динар. Во многих местах в городе и окрестностях бадняки раздают бесплатно. Там же продают пророщенную траву в горшочках (Божићно жито).
Вечером 6 января, во время Бадње вече, сжигают букет в костре. Ритуал сжигания бадняка имеет языческие корни, но, что особенно заметно в Сербии, православная церковь “адаптировала” народные обычаи. Сжигание символизирует пожелание изобилия, процветания и благополучия.
Костры организуют в каждом районе города, все веселятся, бросают дубовые веники в огонь, пьют кувано вино (глинтвейн), запускают фейерверки.
В прошлом году самый мощный костер был в Детелинаре.
7 января наступает Рождество, или Божић, который является одним из главных праздников в Сербии, объединяющим языческие и церковные традиции.
Процедура празднования в сербских семьях повторяется каждый год: пекут “чесницу” (рождественский каравай) с монеткой внутри, приходит “положајник” - первый гость, который сжигает бадњак в печке и получает подарки от семьи. После этого семьи завтракают, гуляют и собираются на праздничный обед. Вечером в детям приходит Божић Бата, православный Дед Мороз, который приносит подарки.
Но и на этом празднование Нового Года не заканчивается.
В Сербии отмечается еще один Новый год, православный, который празднуется 13 января и называется Српска Нова година, “сербский” Новый год.
