Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток, который обычно готовят на основе красного вина с добавлением специй и фруктов. Хотя глинтвейн часто ассоциируется с зимними праздниками и уютом, он также может иметь ряд полезных свойств для здоровья.
- Содержит антиоксиданты
Глинтвейн содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме. Это может помочь снизить риск развития различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. - Улучшает пищеварение
Глинтвейн может помочь улучшить пищеварение благодаря своему содержанию специй, таких как корица и имбирь. Они могут стимулировать желудочные соки и улучшить перистальтику кишечника. - Снижает уровень стресса
Глинтвейн может помочь снизить уровень стресса благодаря своему содержанию аминокислоты триптофана. Триптофан является предшественником серотонина, гормона, который помогает регулировать настроение и снижать уровень стресса. - Укрепляет иммунную систему
Глинтвейн содержит витамин С, который является важным питательным веществом для иммунной системы. Витамин С помогает защищать организм от инфекций и ускоряет процесс заживления. - Помогает улучшить сон
Глинтвейн может помочь улучшить сон благодаря своему содержанию мелатонина. Мелатонин — это гормон, который помогает регулировать цикл сна и бодрствования.
В целом, глинтвейн может иметь ряд полезных свойств для здоровья, но не стоит забывать, что он содержит алкоголь, который может быть вреден при чрезмерном употреблении. Лучше всего наслаждаться этим напитком в умеренных количествах и не злоупотреблять им.
Бытовало мнение, что те, кто во время чумы пили вино с пряностями, не заболевали этой смертельно опасной болезнью.
Множественные исследования показали, что вино снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сердечных приступов. Красное вино является отличным источником антиоксидантов, а также повышает уровень хорошего холестерина.
Пряности, придающие глинтвейну насыщенный аромат, славятся антипростудными свойствами. В состав «пламенного вина», приготовленного по классическому рецепту, входят имбирь, корица, гвоздика и бадьян. Эти специи обладают противовоспалительным действием, а содержащиеся в них полезные вещества при варке переходят в винный напиток.
Вот несколько рецептов глинтвейна:
- Классический глинтвейн
Ингредиенты:
— 750 мл красного вина
— 1 апельсин
— 1 лимон
— 4 гвоздики
— 2 палочки корицы
— 3 звездочки аниса
— 50 г сахара
Приготовление: Разогрейте красное вино на среднем огне.
Нарежьте апельсин и лимон на кусочки и добавьте в кастрюлю с вином.
Добавьте гвоздику, корицу и анис.
Добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится.
Прогрейте напиток на низком огне, не доводя до кипения, в течение 30 минут.
Подавайте горячим.
- Глинтвейн с яблоками и имбирем
Ингредиенты:
— 750 мл красного вина
— 1 яблоко
— 1 лимон
— 2 палочки корицы
— 2 звездочки аниса
— 2 столовые ложки меда
— 1 столовая ложка свежего имбиря
Приготовление: Разогрейте красное вино на среднем огне.
Нарежьте яблоко и лимон на кусочки и добавьте в кастрюлю с вином.
Добавьте корицу, анис, мед и имбирь.
Прогрейте напиток на низком огне, не доводя до кипения, в течение 30 минут.
Подавайте горячим.
- Белый глинтвейн
Ингредиенты:
— 750 мл белого вина
— 1 лимон
— 2 палочки корицы
— 2 звездочки аниса
— 50 г сахара
Приготовление: Разогрейте белое вино на среднем огне.
Нарежьте лимон на кусочки и добавьте в кастрюлю с вином.
Добавьте корицу, анис и сахар.
Прогрейте напиток на низком огне, не доводя до кипения, в течение 30 минут.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
