Категория: AOC
Аппелласьон: Сент-Эмильон Гран Крю
Регион: Бордо
Винтаж: 2014
Выдержка: 15 месяцев в бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: 95% Мерло, 5% Каберне Фран
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 45
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, зрелый, несколько джемовый, приятный, элегантный, благородный, фруктово-пряный с нюансами развития; в букете: бальзамик, табак, кедр, замша, вишневое варенье, сливовый джем, кофе с молоком, ежевика, черная смородина, трюфель
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сухой, хорошо сбалансированный, умеренно танинный, с хорошей кислотностью, хорошо структурированный; во вкусе: зрелые обволакивающие танины, вишня, вишневая косточка, зеленая слива, ежевика, черная смородина, черноплодная рябина, грибные ноты, лист малины, черный перец, кофе со сливками
Послевкусие: умеренно длительное — вишневая косточка, сушеные черные ягоды, кофе с молоком
Гастрономическое сочетание: сыры с добавлением трюфеля, жареная утка, колбасы на гриле, стейк средней прожарки, выдержанные сыры, сыры с белой плесенью, тушеная телятина с базиликом, баклажаны на гриле, жиго ягненка, кассуле, террины, жареная свинина под ягодным соусом
Общее впечатление: зрелое яркое вино с хорошим балансом и структурой; вкусно, благородно, интересно...
Балл: 17 / 20 (91 / 100)
