Основная часть праздников прошла. Хоть и старались мы не сильно много на готовку разных вкусностей налегать, всё равно каждый день что-то не стандартное в рацион добавлялось. То салатик какой, то пирожков напекли, то кексик дочка сделала. Так и продолжалось больше недели.
Как я говорил уже не раз, мы встречаем новый год на даче. Уже лет двадцать. И этот год не исключение. Вот только количество снега и мороз в этом году не стандартные. По снегу очень на 2010-ый год похоже. Правда, тогда ещё больше было. Вот снег меня сильно волновал. Живём за городом, а на дачу уехали неделю назад. И всю неделю сыпало как из ведра. Очень я переживал, что будет к дому не подъехать и чистить придётся очень много. Поэтому поехал с дачи в деревню с хозяйством разбираться. Повезло. На юге Ленинградской области снега было значительно меньше, чем на севере.
По дороге в магазин заехал. Надо холодильник подкормить. А то скучал он почти все праздники. Ходил по магазину, думал что купить. Решил самое необходимое и по минималочке. Хватит праздновать уже.
В мясном отделе увидел куриные грудки с кожей по хорошей цене. Всё сложилось сразу ))) Решил, что сварю штуки три. Будет мясо к гарниру, утром на яичницу хорошо пойдёт, а кожу котам нашим деревенским отдам. В общем всех зайцев сразу.
Варил в большой кастрюле, чтобы три штуки сразу влезли. Достал, разобрал, от костей почистил... смотрю на кастрюлю с бульоном и думаю - ну не выливать же! Дай ка я супчик сделаю сразу. Добавил ещё нашей зелени сушёной (укроп, петрушка, сельдерей), вермишельки кинул. Пока варил, вспомнил, что я люблю куриный бульон с варёным яйцом. Классика жанра. Сварил яйца...
Вы не представляете с каким удовольствием я большую тарелку этого супчика навернул! Сижу и думаю - вот надо мне было все эти салаты? Каждый год себя ругаю. А тут такое простое блюдо и столько удовольствия!
Но, наверное, это на контрасте ))) Но удовольствия от этого меньше не стало. Так душевно покушал )))