Тыкву очистить, нарезать небольшими кусками и тушить с водой до готовности, после чего протереть сквозь сито вместе с жидкостью. Одновременно вскипятить молоко, заварить в нем манную крупу, варить 10 минут, соеденить с протертой тыквой и добавить сахар.. Подать к столу с маслом. Молока-350 г, тыквы-100 г, крупы манной-25 г, сахара-15 г,масла сливочного-10 г,воды-100 г.. Советский пищепром рекомендовал это блюдо при болезнях почек, сердца и при гипертонии..