#Блюда при болезнях сердца, почек и при гипертонии Окрошка на фруктовом настое.. Сырые огурцы и картофель,отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками.. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать.. Затем сварить вкрутую яйцо и белок изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать с сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.. Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3-4 часа. Вмасто фруктов можно взять 100 г ревеня или 20 г шиповника.. Огурцов свежих-100 г, салата лиственного-10 г, петрушки (зелень)- 5 г, картофеля-60 г, укропа-5 г, 1 яйцо, сметаны-50 г, сахара-5 г, лимонного сока-5 г, фруктового настоя- 400 г.