IPA от пивоварни BREWDOG из Соединённого Королевства.
Описание с сайта пивоварни (онлайн переводчик сделал, что мог):
Punk IPA - пиво, с которого все началось. Эта легкая золотистая классика была дополнена хмелем нового мира, чтобы создать взрыв вкуса. Всплески карамели и тропических фруктов с буйством грейпфрута, ананаса и личи предваряют острое горьковатое послевкусие.
С этого пива все началось - и пока ещё не завершилось.
Плотность: 12.4%.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
На UNTAPPD пишут, что при приготовлении используется хмель Chinook, Simcoe, Ahtanum, Nelson Sauvin. На сколько эта информация соответствует действительности - мне не известно. Ни на самой банке, ни на сайте пивоварни сведений о хмеле нет. Там же заявлена горечь 35 IBU. Крепость, кстати, указана 5.2% - так что возможно всё остальное на UNTAPPD также не соответствует действительности)))
Со сроком годности, честно говоря, непонятки. На белой нашлёпке указан период 22.02.2023 года - 22.05.2024 года (15 месяцев). На дне банке указана дата 11/09/24 и какие-то непонятные мне цифры и буквы (листайте фото).
Пена пышная, но стойкостью не блещет. Бодро растворилась, но не до конца; её крохи липнут к стенкам бокала. Аромат сильный сладковатый; чувствуется грейпфрут и некие тропики; угадывается личи и ананас, но без подсказки я бы скорее всего не догадался. При всём при этом фоном как будто идёт некая лимонадная карамельность с хвоей, но прям едва заметно. Карбонизация умеренная.
Вкус... едва сладковатый солодовый. Прям совсем чуть-чуть. Лёгкий налёт тропиков с цитрусами. Что-то конкретное выделить затрудняюсь. На конце глотка лёгкая грейпфрутовая горчинка. Очень сухое горьковатое травянистое терпкое послевкусие. Пожалуй действительно горечь ощущается на 35 IBU. Плотности чуть меньше, чем хотелось бы, но нормально. Крепость не чувствуется. IPA весьма лёгкий и питкий.
Добротный West Coast. Зашло отлично, тем более, что ничего подобного я не пил достаточно давно. В большинстве случаев заигрываются отечественные пивовары со сладостью и карамелью. И, справедливости ради, получается у них вкусно. Но иногда хочется IPA без этой самой сладости и карамельности. Сухой, солодовый и травянистый.
Банка досталась мне за 295 рублей. На данный момент в интернете цена от 360 до 456 рублей. А недавно встретил Punk IPA в сетевом "Винлабе" с ценником 200 рублей. Так что есть ощущение, что я сильно переплатил))
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!