Яйцо самый ходовой продукт у Россиян, но, к сожалению, не все знают как правильно их употреблять.
Чтобы получать пользу от яиц, их лучше употреблять в вареном виде, но
варить так, чтобы желток оставался сырым, так как в вареном желтке нет уже никакой пользы. А вот белок должен быть вареный так как в сыром виде белок препятствует усвоению Биотина, витамина Б7, который играет важнейшую роль в нашем организме.
Лучше всего яйца варить в мешочек, всмятку или пашшот. К тому же, денатуированные белки лучше всего усваиваивается организмом.
Кроме того, в сыром белке бывает и сальмонелла. А при 5 минутной варке она уничтожается полностью.
Как сделать так, чтобы белок сварился, а желток оставался сырым. Вот простой надежный способ и маленький лайфхак как быстро очистить такое яйцо от скорлупы.
Если яйцо из холодильника, то лучше его помыть в тёплой воде и только потом аккуратно положить в кипящую воду. Варить яйцо следует строго 5 минут и сразу же его необходимо охладить в холодной воде.
А чтобы быстро очистить яйцо от скорлупы достаточно просто аккуратно его разбить ножом и разделить пополам. Все остальное показано в ролике.
Возможно вам будет интересно узнать мои простые способы ферментирования Малосольной КАПУСТЫ и СВЕКЛЫ с Чесноком. Получаются очень вкусные и полезные закуски. Эти и другие рецепты вы сможете найти в моем плейлисты ЕДА БЕЗ ВРЕДА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Музыка: композиция 'Fashion Hip Hop" by Trickytwo