По мотивам салата Гранатовый браслет. Всё просто. Нежный салат с маринованным луком и гранатом и всё это слоями. Сочетание маринованного лука, филе бедра и граната изумительно!
Ингредиенты на 2 порции:
филе бедра курицы (можно обычное филе курицы) – 100 гр.;
лук репчатый – 100 гр;
картошечка – 100 гр.;
морковь – одна средняя морковка 50 гр.;
гранат, можно взять с мягкой косточкой;
майонез и соль по вкусу.
Готовим. Отвариваем в подсоленной воде филе и отдельно картофель, морковь и яйца. Маринуем лук: для средней луковицы 1 чайная ложка уксуса 9% и щепотка соли, в целлофановом пакетике на 30 минут и встряхивать периодически.
Дальше укладываем салат слоями. Картофель протёртый на крупной тёрке немного подсаливаем и далее майонез для пропитки (немного разбавлено водой).
А после укладывается морковь, протёртая на крупной тёрке и немного подсоленная и далее слой майонеза
А уже после мелкое порубленное филе курицы. Немного подсолить и майонез.
Далее на крупной тёрке натереть яйцо немного подсолить и слой майонеза.
Ну а дальше выкладываем крупным слоем маринованный лук. И опять мазик.
Ну а сверху наш главный ингредиент. Красный/классный гранат. Вуаля – салат готов.