ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Уже несколько лет такой паштет из куриной печени - фаворит в нашем доме. Печень - это суперфуд, концентрированный источник железа, цинка, магния, калия, витаминов группы В, витамина А, CoQ10. Всем рекомендую вводить в свой регулярный рацион субпродукты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500гр куриной печени
• 1 луковица
• 1 морковка
• 3 ст. ложки сливочного/топленого масла гхи
• лавровый лист
• молотый черный перец и мускатный орех по вкусу
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь чистим и режем шайбами 2-3 мм.
• На сковороде растапливаем 1 ст. ложку масла гхи, пассеруем лук около 5 минут.
• Добавляем морковь, печень. Залваем 1 стаканом воды, добавляем лавровый лист, солим. По желанию добляем молотый черный перец и мускатный орех. Доводим до кипения.
• Накрываем крышкой и тушим 20-30 минут до готовности.
• Убираем лавровый лист. Добавляем масло и взбиваем блендером до однородной консистенции.
• Перекладываем в форму, сверху можно полить растаявшим маслом и убрать в холодильник.

Подробнее о правильном питании читайте в моём телеграм-канале.

🧡 Я, Ирина Фаритова, дарю вам бесплатное руководство

«Тарелка-конструктор» с идеями завтраков, обедов и ужинов.

Скачать тут

Сайт: faritovanutrition.ru

Телеграм канал: t.me/...ion

Ютуб канал: www.youtube.com/...ion