Кофе - тонизирующий, бодрящий напиток с чарующим ароматом. Все мы его любим и не мыслим начало дня без чашечки.
Февраль заканчивается приятным потеплением и мокрым снегом. Световой день значительно прибавился и утром просыпаешься за светло.
Просыпаюсь я легко, но встаю долго. Мне нужна раскачка с утра, потому что я могу бегать, собирать детей в школу и садик, а мозг будет ещё спать. Поэтому с утра мой ритуал такой:
- ставлю чайник, чтобы нагреть воду
- иду умываться
- после пью кофе.
Летом могу даже с кружечкой прогуляться по участку, где-то даже снимала вам ролик с моим любимым кофе.
Этот ароматный и бодрящий напиток вошёл в мою жизнь более 10 лет назад. Раньше я была к нему равнодушна. Могла выпить кружечку, желательно без сахара или чуть-чуть подслащенного. Пила его как с молоком, так и без. За это время сильно втянулась и можно сказать, стала кофеманкой. Позволяло бы здоровье и пила бы по три кружки в день. Но не всем оно полезно для здоровья. Так и моё заставило сказать кофе прощай.
В 2013 году я сильно подорвала здоровье. Познакомилась с неприятными болезнями такими как холецистит и застой в желчном пузыре. Бяка эта забирала все мои жизненные силы, я сильно похудела до 54кг. Можно сказать, что я таяла на глазах, как внучка Снегурочка из сказки. В начале 2014 года я более менее преодолела свою болезнь, но вот с кофе, мне было настоятельно рекомендовано попрощаться и строго соблюдать режим питания. Потому что кофе усиливает работу желчного пузыря и оттока желчи. Пить натощак его категорически запрещено.
Темп моей жизни - многодетство. Суета с детьми, частые переезды как раз способствуют нарушению питания. Утро в бегах, с завтраком не успеваю, либо не хочется есть. Как альтернатива, вкусный кофе. Случается так, что и в обед надо куда-то бежать или ехать. Хорошо, если в магазине купишь булочку и чай.
Домой приезжаешь голодным, надо готовить, а времени нет. Снова перекус и кружечка кофе.
Он выручает, отбивает аппетит, придаёт силы и бодрость.
Как раз некомфортные ощущения от выпитого кофе и самочувствие заставляют сказать:"Прощай!" любимому напитку.
Вот тут встаёт вопрос: чем же заменить, этот всеми любимый бодрящий напиток?
Чем заменить кофе
Цикорий и кофе – это близкие родственники, но в действительности объединяет их лишь то, что оба эти напитка растительного происхождения. Цикорий синтезируют не крахмал, а инулин. Поэтому рекомендуется больным сахарным диабетом. Пищеварительные ферменты человека не могут расщепить инулин, поэтому он минует желудок и тонкий кишечник. Зато в толстом кишечнике на него накидываются бактерии-симбионты, особенно полезные бифидо- и лактобактерии, которые на инулине хорошо размножаются и вытесняют патогенную микрофлору.
Цикорий можно заваривать как в чистом виде, а можно покупать кофе из цикория в виде смеси. Главное пить его без добавления сахара, чтобы не свести на нет действие инулина.
Этот напиток можно при холецистите, только его желательно пить с молоком и следить за своим состоянием. Он повышает метаболизм действует как мягкий диуретик.
Разница между напитком богов и полезным корнем огромная. В моём случае чаша весов в сторону здоровья явно перевесила. Надеюсь, стерпится слюбится.
Расскажите, сколько кружек в день пьёте кофе и любите ли напиток из цикория?